උසස් ධාන්ය සැකසුම් ව්යවසායයන්ගේ සංගමය 6 අප්රේල් 2023 වන දින, VII ජාත්යන්තර සම්මන්ත්රණය “ProStarch 2023: ගැඹුරු ධාන්ය සැකසීම සඳහා වෙළඳපල ප්රවණතා” පැවැත්විණි. ProStarch 2023 සමුළුව අමුද්රව්ය සහ ආකලන ප්රදර්ශනයේ කොටසක් ලෙස පැවැත්විණි.
පළමු සැසිය ගෝලීය ප්රවණතා සහ ගැඹුරු ධාන්ය සැකසීම සඳහා වෙළඳපොළට ඒවායේ බලපෑම සඳහා කැප විය. "රසකැවිලි සහ බේකරි නිෂ්පාදන, මස් සහ කිරි නිෂ්පාදන ඇතුළු පුළුල් පරාසයක නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය සඳහා ඉහළ සැකසූ ධාන්ය නිෂ්පාදන විශාල වැදගත්කමක් ඇති බව සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත්ය. රුසියානු සමූහාණ්ඩුවේ, කෘෂි කාර්මික සංකීර්ණයේ සැකසුම් පරිමාව මෑත වසරවලදී වර්ධනය වෙමින් පවතී. ප්රවේශ විය හැකි අමුද්රව්ය තිබීම ආහාර හා සැකසුම් කර්මාන්තවල පොරොන්දු වූ දිශාවක් ලෙස ගැඹුරු ධාන්ය සැකසුම් නිෂ්පාදනය සංවර්ධනය සඳහා ඉහළ විභවයක් නිර්මාණය කරයි, එය වර්තමාන තත්වයන් තුළ ඉතා වැදගත් වේ.“- රුසියානු කෘෂිකර්ම අමාත්යාංශයේ ආහාර හා සැකසුම් කර්මාන්ත දෙපාර්තමේන්තුවේ අධ්යක්ෂවරයා සම්මන්ත්රණයට සහභාගී වූවන්ට පිළිගැනීමේ කථාවක් ලිවීය. වී.එස්. Skvortsov.
Daria Tarasenko, Gazprombank JSC හි ආර්ථික පුරෝකථනය කිරීමේ මධ්යස්ථානයේ ජ්යෙෂ්ඨ විශ්ලේෂකයෙකු, මාතෘකාව මත කතා කළේය: "නව තත්වයන් තුළ රුසියානු ආර්ථිකයේ සංවර්ධනයේ ප්රධාන ප්රවණතා." “හිතකාමී රටවල් විසින් සීමා කිරීම් හඳුන්වා දී වසරකට වැඩි කාලයක් ගත වී ඇත. මෙම කාල පරිච්ෙඡ්දය තුළ රුසියාවේ ආර්ථික ක්රියාකාරකම්වල ගතිකතාවයන් බලාපොරොත්තු වූවාට වඩා බෙහෙවින් යහපත් විය; ඉදිරි වසරවල ආර්ථික වර්ධන අනුපාත සඳහා පුරෝකථනයන් වැඩි වැඩියෙන් ධනාත්මක දිශාවකට සංශෝධනය වෙමින් පවතී. කෙසේ වෙතත්, රුසියාවේ ආර්ථික ප්රකෘතියේ තිරසාරභාවය තක්සේරු කිරීම සඳහා, ප්රධාන සාර්ව ආර්ථික දර්ශකවල ගතිකත්වය පිළිබඳ සංඛ්යා පිටුපස සැඟවී ඇති ව්යුහාත්මක වෙනස්කම් මොනවාද යන්න තේරුම් ගැනීම වැදගත්ය. දැන් ආර්ථික වර්ධනයේ ප්රධාන ධාවකයන් මොනවාද යන්න තේරුම් ගැනීම වැදගත්ය, අයවැය සහය සම්බන්ධයෙන් ප්රමුඛත්වය දෙන්නේ කුමන ක්ෂේත්රයන්ටද සහ ගෝලීය ආර්ථිකයේ අවිනිශ්චිතතාවය රට තුළ දර්ශකවලට කොතරම් දුරට බලපාන්නේද යන්න තේරුම් ගැනීම වැදගත්ය. - ඇය කිව්වා.
මීරියම් මොරත්, ජාත්යන්තර ධාන්ය කවුන්සිලයේ ආර්ථික විද්යාඥ (මිරියම් මොරත්, ඉකොනොමිස්ට්, ජාත්යන්තර ධාන්ය කවුන්සිලය) මාර්ගගත ඉදිරිපත් කිරීමක් කළේය: “2023/24 හි ගෝලීය ධාන්ය වෙළඳපල සඳහා අපේක්ෂාවන්.” මීරියම් පහත සඳහන් දේ පුරෝකථනය කරයි: “සම්පූර්ණ ගෝලීය ධාන්ය නිෂ්පාදනය වසරින් වසර 1% කින් ටොන් මිලියන 2 දක්වා ඉහළ යනු ඇතැයි පුරෝකථනය කර ඇති අතර, මූලික වශයෙන් ඉරිඟු බෝගයේ අපේක්ෂිත ප්රකෘතිය මගින් මෙහෙයවනු ලැබේ. මෙය සමස්ත සැපයුම ඉහළ නංවන අතර, පරිභෝජනය ඉහළ යාමේ ප්රතිඵලයක් ලෙස කන්නයේ අවසාන කොටස් අඩු විය හැක.
ඇලෙක්සි ලොමනොව්, Soyuzrossakhar මණ්ඩලයේ නියෝජ්ය සභාපති මාතෘකාව මත කතා කළේය: "රුසියානු සීනි වෙළඳපොළේ තත්ත්වය මත." "2010 වසරේ සිට ඍණාත්මක මූල්ය ප්රතිඵල හේතුවෙන් රුසියාවේ සීනි කම්හල් 11ක් වසා දමා ඇත. සීනි කම්හල් සංඛ්යාව අඩු වුවද, ඒවායේ වර්තමාන ධාරිතාව නිෂ්පාදනය කරන ලද සියලුම සීනි බීට් සැකසීමට ඉඩ සලසයි. 2022 දී දේශීය සීනි වෙළඳපොල, නිෂ්පාදන පරිමාවේ වැඩිවීමක් හේතුවෙන් සැපයුම සහ ඉල්ලුම අතර සමතුලිතතාවයේ පවතී. රට තුළ පවතින සීනි සංචිත EAEU රටවල එකඟ වූ සීනි ශේෂයේ රාමුව තුළ EAEU රටවලින් ආනයන ඉල්ලුම සපුරාලීමට හැකි වේ."- ඇලෙක්සි ලොමානොව් පැවසීය.
ඇන්ටන් ටිකොනොව්, DKB JSC "Rosselkhozbank" හි කර්මාන්ත හා තාක්ෂණික ප්රවීණතා දෙපාර්තමේන්තුවේ විධායක අධ්යක්ෂවරයා මාතෘකාව පිළිබඳ වාර්තාවක් ඉදිරිපත් කළේය: "ගැඹුරු ධාන්ය සැකසුම් කර්මාන්තයේ ආයෝජන විභවය." ඔහු දේශීය වෙළඳපොළ, ලෝක වෙළඳාම සහ රුසියානු සමූහාණ්ඩුවේ ලෝක වෙළඳාමේ කොටස, පොරොන්දු වූ වෙළඳපල සහ කොටස්, ව්යාපාර වර්ධන හැකියාව ගැන කතා කළේය. ඇන්ටන් ටිකොනොව් ගැඹුරු ධාන්ය සැකසුම් කර්මාන්තයේ විභවය අවබෝධ කර ගැනීම සඳහා බැංකු මූල්ය මෙවලම් ද ඉදිරිපත් කළ අතර නව ව්යාපෘති සඳහා ආයෝජනය කිරීමේ ප්රධාන අවදානම් ඉස්මතු කළේය.
පාවෙල් පපුෂ්, Vodocomfort සමාගමේ ව්යාපෘති කළමනාකරු වාර්තාවක් සකස් කළේය: "ගැඹුරු ධාන්ය සැකසුම් ව්යවසායන් සඳහා සේවා සැපයීමේ සහ තාක්ෂණික උපකරණ සැපයීමේ නවීන හැකියාවන්. "Vodocomfort විසින් උපකරණවල සියලුම මාදිලිවල නියමිත නඩත්තු කිරීම, අලුත්වැඩියා කිරීම, නවීකරණය සහ ප්රතිෂ්ඨාපනය සඳහා සේවා සපයයි: decanter කේන්ද්රාපසාරී, තහඩු තාප හුවමාරුකාරක, වෑල්ඩින් කරන ලද තාප හුවමාරුකාරක (Compabloc), අධිවේගී බෙදුම්කරුවන්. තාප හුවමාරුකාරක සහ ඩීකැන්ටර් කේන්ද්රාපසාරී අළුත්වැඩියා කිරීම සහ ප්රතිසංස්කරණය කිරීම විවිධ නිෂ්පාදකයින්ගෙන් කළ හැකිය: Alfa Laval, Hiller, Andritz, Flottweg, GEA, MI Swaco, Derrick", - Pavel Papush පැවසීය.
දෙවන සැසියේදී, අගය එකතු කළ නිෂ්පාදන සඳහා වන වෙළඳපල මෙන්ම 2022 ප්රතිඵල සහ 2023 සඳහා වන අපේක්ෂාවන් පිළිබඳව සාකච්ඡා කරන ලදී.
Wei Xu-Ming, China Starch Industry Association හි මහලේකම් (Mr. Wei Xu-Ming, General Secretary of China Starch Industry Association) චීනයේ පිෂ්ඨය සහ එහි ව්යුත්පන්න වෙළඳපොල ගැන ඔහුගේ වීඩියෝ ඉදිරිපත් කිරීමේදී කතා කළේය. “2022 දී චීනයේ මුළු පිෂ්ඨය නිෂ්පාදනය ටොන් මිලියන 39,07 ක් වූ අතර එය 4 ට සාපේක්ෂව 2021% කින් අඩු විය. ඉරිඟු පිෂ්ඨය නිෂ්පාදන පරිමාව ටොන් මිලියන 37,81 ක් වූ අතර එය මුළු පිෂ්ඨ නිෂ්පාදනයෙන් 96,78% කි. අර්තාපල් පිෂ්ඨය නිෂ්පාදනය ටොන් 490 ක් වූ අතර එය සමස්තයෙන් 000% කි. ටැපියෝකා පිෂ්ඨය නිෂ්පාදන පරිමාව ටොන් 1,2 ක් වූ අතර එය සමස්තයෙන් 200% කි. තිරිඟු පිෂ්ඨය නිෂ්පාදන පරිමාව ටොන් 000 ක් වූ අතර එය මුළු සෙවුම් ප්රතිඵල පරිමාවෙන් 0,5% කි. Wei Xu-Ming.
පොලිනා සෙමෙනෝවා, ආහාර අමුද්රව්ය නිෂ්පාදකයින්ගේ සංගමයේ විධායක අධ්යක්ෂ, වාර්තාවක් ඉදිරිපත් කළේය. "ILI අංශයේ ආහාර අමුද්රව්ය: විභවය, ලබා ගැනීමේ හැකියාව සහ නියාමන ලක්ෂණ." “දේශීය නිෂ්පාදන පරිමාව වැඩි කිරීමට සහ ඒවා ටොන් 10 සිට ටොන් 16 දක්වා වැඩි කිරීමට දේශීය සමාගම් සමත් වුවද, නමුත් පටු පරාසයක ආහාර E සඳහා පමණක් අමුද්රව්ය වෙළඳපොල නවීකරණය කරන ලද පිෂ්ඨය ඇතුළු ආනයන මත බෙහෙවින් රඳා පවතී. - වෙනස් කිරීම්. 2022 අවසානයේදී, මෙම කණ්ඩායම සඳහා ආනයනය ටොන් 56 ක් පමණ වූ අතර, ඉන් වෙනස් කිරීම් E1422 (ටොන් 16) සහ E1442 (ටොන් 12) 50% කට වඩා වැඩි විය. දැන් දේශීය වෙළඳපොල මුහුණ දෙන ප්රධාන කාර්යය වන්නේ ආහාර නිෂ්පාදන, ආහාර සහ ඇසුරුම් නිෂ්පාදනය සඳහා මූලික තාක්ෂණයන්හි එතරම් අවශ්ය මොනෝ-අමුද්රව්ය සහ ද්රව්ය නිෂ්පාදනය සංවර්ධනය කිරීමයි, උදාහරණයක් ලෙස කාබනික අම්ල, පොලියෝල් (සීනි ඇල්කොහොල්), විදුරුමස් සහ සෙලියුලෝස්, සුළු ජීව විද්යාත්මකව ක්රියාකාරී ද්රව්ය (විටමින්, ඇමයිනෝ අම්ල) , ජෛව ප්ලාස්ටික්, ජෛව සංවේදක ආදිය. ආහාර ආකලන පරාසයෙන් අඩකට වඩා නිෂ්පාදනය කරනු ලබන්නේ ජෛව තාක්ෂණය භාවිතයෙන් වන අතර එය දැන් ජෛව නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය සහ අමුද්රව්ය කාර්යක්ෂමව සැකසීමේ සංවර්ධනය සඳහා ප්රධාන දෛශිකය සහ ගෝලීය ධාවකය වන අතර හරස් කැපීමක් සහිත වැදගත් පද්ධති සැකසීමේ කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. නිෂ්පාදන අංශය සඳහා ස්වභාවය. අමුද්රව්ය යෙදීම, පර්යේෂණ සහ සංවර්ධනය, ප්රමිතිකරණ සහ කේතීකරණ පද්ධතියක්, පර්යේෂණ ක්රම, තාක්ෂණික නියාමනය ක්ෂේත්රයේ බාධක අඩු කිරීමට පියවර නොගෙන, අනුකූලතාව තහවුරු කිරීම සහ ගෙන ඒමේ ක්රියා පටිපාටි සංවර්ධනය නොකර නිෂ්පාදනයේ සංවර්ධනය විශේෂයෙන් ඵලදායී නොවේ. නිෂ්පාදන පිරිවැටුමේ මෙම ක්ෂේත්රවල “අඩුපාඩු” නිෂ්පාදන සමාගම්වල මෙහෙයුම් ක්රියාකාරකම් කෙරෙහි බලපාන බැවින්, පිරිවැය වැඩි කිරීම, වෙළඳපොළට නව නිෂ්පාදන"- Polina Semenova ඒත්තු ගැන්වී ඇත.
පාවෙල් පරමොනොව්, Cargill වෙළඳපල පර්යේෂණ කළමනාකරු, රුසියාවේ පිෂ්ඨය කර්මාන්තයේ වැඩ විශ්ලේෂණය කළේය. වෙළඳපල තත්ත්වය පිළිබඳව ඔහු පහත පරිදි අදහස් දක්වයි. “පසුගිය දශකය තුළ පිෂ්ඨය කර්මාන්තය ශීඝ්රයෙන් දියුණු වෙමින් පවතී. 2020 සිට, වර්ධනය ඊටත් වඩා වේගවත් වී ඇත: දේශීය ඉල්ලුම, රුසියාව සඳහා නව නිෂ්පාදන සහ පිෂ්ඨය අපනයනය වැඩි කිරීම උපකාරි විය. අනාගතය නොදන්නා නමුත් වෙළඳපල ප්රවණතා සහ පාරිභෝගික මනාපයන් අවබෝධ කර ගැනීමෙන් අපට එය පුරෝකථනය කිරීමට උත්සාහ කළ හැකිය.
ලියුබොව් සව්කිනා, FEEDLOT විශ්ලේෂණ සමාගමේ සාමාන්ය අධ්යක්ෂ, ආහාර සහ ආහාර අමුද්රව්ය වෙළඳපොලේ ප්රධාන ප්රවණතා ගැන කතා කළේය. “පසුගිය වසරේ, චීනයේ සම්බාධක සහ කොවිඩ් සීමා කිරීම් පසුබිම්වලට එරෙහිව, රුසියානු ආහාර ආකලන වෙළඳපොළ සැලකිය යුතු ලෙස උණ ගතිය - සැපයුම් දාමයන් කඩිමුඩියේ ප්රතිව්යුහගත කිරීම, ප්රසම්පාදන ව්යුහයේ තියුණු වෙනසක් සහ මිල ඉහළ යාම හේතුවෙන්. යුරෝපීය සැපයුම්කරුවන්ගේ කොටසෙහි තියුණු අඩුවීමක් සහ තීරණාත්මක අමුද්රව්ය සැපයුම්කරුවෙකු ලෙස චීනයේ ආධිපත්යය සමඟ වසර අවසන් වූ අතර, මෙය අද ආනයන යැපීම සහ අපගේ තාක්ෂණික ස්වෛරීභාවය සහතික කිරීමේ ප්රශ්නය උග්ර කරයි. - ලියුබොව් සව්කිනා පැවසීය.
සොෆියා මුර්සිනා, ආයෝජන සහ කාර්මික විශ්ලේෂණ මධ්යස්ථානයේ ආහාර අමුද්රව්ය වෙලඳපොලවල් පිළිබඳ පර්යේෂණ අධ්යක්ෂණයේ ප්රධානියා මාතෘකාව පිළිබඳ කතා කළේය: "ශාක ප්රෝටීන වල රුසියානු වෙළෙඳපොළ: ප්රවණතා සහ අපේක්ෂාවන්." ඇය රුසියානු ශාක ප්රෝටීන් වෙළඳපොලේ සාමාන්ය තත්වය, ගතිකයේ ප්රධාන වෙළඳපල දර්ශක, 2022 ප්රති results ල සහ නව වෙළඳපල තත්වයන්, කොටස්වල ප්රවණතා, ඉල්ලුම වර්ධනය සීමා කරන සාධක විස්තර කළාය. සොෆියා මුර්සිනා විසින් සාර්ථක නිෂ්පාදන, ආයෝජන ව්යාපෘති ඉදිරිපත් කළ අතර, දැනට දේශීය නිෂ්පාදනයේ සංවර්ධනයට බාධා කරන දේ, රජයේ ආධාරක පියවර, ආනයන ආදේශන පියවර සහ ආර්ථික සහාය ඉදිරිපත් කළේය.
ස්වෙට්ලානා සොලොවියෝවා, නියෝජ්ය Newbio LLC හි සංවර්ධනය සඳහා වන සාමාන්ය අධ්යක්ෂවරයා ආහාර නිෂ්පාදනය සඳහා විශ්වීය සංරචක ලෙස maltodextrins ගැන කතා කළේය. “Maltodextrins යනු නව පිෂ්ඨ නිෂ්පාදන කාණ්ඩයකි. මේවා ආහාර කර්මාන්තයේ සෑම අංශයකම පාහේ කාබෝහයිඩ්රේට් ආකලන, ඝණීකාරක, ව්යුහය පෙර, සාදන කාරක, පැණි රස නියාමකය, ප්රති-ස්ඵටිකකාරක ලෙස භාවිතා කරන විශ්වීය, බහුකාර්ය සංරචක වේ. ඒ අතරම, maltodextrins යනු ශාක සම්භවයක් ඇති ස්වභාවික නිෂ්පාදන වන අතර, උසස් තත්ත්වයේ උසස් තත්ත්වයේ, අපද්රව්ය සමඟ ඇති අපද්රව්ය නොමැති අතර ආහාර ආකලන කාණ්ඩයට අයත් නොවේ (E දර්ශකයක් නොමැත)", ඇය පැහැදිලි කළාය. Svetlana Solovyova ඔවුන්ගේ වර්ග සහ භාවිත ක්ෂේත්ර ගැන කතා කළා.
Vasily Byzov, සමස්ත රුසියානු පර්යේෂණ ආයතනයේ අධ්යක්ෂක පිෂ්ඨය සහ පිෂ්ඨය අඩංගු අමුද්රව්ය සැකසීම - ෆෙඩරල් රාජ්ය අයවැය ආයතනයේ ශාඛාවක් වන "අර්තාපල් සඳහා ෆෙඩරල් පර්යේෂණ මධ්යස්ථානය A.G. ලෝර්හා”, දෙවන සැසියේ ප්රතිඵල සාරාංශ කළේය. “බටහිර රටවල සම්බාධක ප්රතිපත්ති තිබියදීත්, උසස් ධාන්ය සැකසීමේ දේශීය කර්මාන්තය විශේෂ මෙහෙයුම් තත්වයන්ට අනුවර්තනය වී අඛණ්ඩව සංවර්ධනය වෙමින් පවතී, එයින් පෙන්නුම් කරන්නේ කර්මාන්තයේ ප්රධාන ව්යවසායයන්ගේ ආර්ථිකයේ ස්ථාවරත්වය සහ සම්බාධක ස්වරූපයෙන් ඇති අභියෝගයයි. සහ සීමා කිරීම් සාර්ථකත්වය බවට පරිවර්තනය කළ හැකිය. - Vasily Byzov පැවසීය. සමාගම් VNIIK වෙත යොමු කළ ප්රශ්න ගැන ඔහු කතා කළේය, බඩ ඉරිඟු ධාන්ය පරීක්ෂාව පිළිබඳ පර්යේෂණ සහ විද්යාඥයින්ගේ අභිජනන ජයග්රහණ ගැන කතා කළේය.
“ProStarch 2023” සමුළුවට රුසියාව, ඇමරිකා එක්සත් ජනපදය, චීනය, කසකස්තානය, කිර්ගිස්තානය යන රටවල පුද්ගලයින් 50 දෙනෙකු සහභාගී වූහ - VNIIK සමාගම්වල නියෝජිතයන්, ජාත්යන්තර ධාන්ය කවුන්සිලය, චීන පිෂ්ඨය නිෂ්පාදකයින්ගේ සංගමය, SPPI, ආයෝජන සහ කාර්මික විශ්ලේෂණ මධ්යස්ථානය, Rustark (KZ Gulkevichsky), NewBio, Cargill LLC, Rosselkhozbank JSC, Soyuzrossahar, Gazprombank JSC, Polimerfarb LLC, Formula Food LLC, ND-tekhnik LLC, AMIROST LLC "Aston Starch Products", LLC "නවීකරණය", LLC "නවීකරණය" Yug Rusi", Ingredion, LLC "ධාන්ය අමුද්රව්ය", LLC "SIMBIO", LLC "ගෝල්ඩ් ඔෆ් ද ෆීල්ඩ්ස්", LLC සමාගම "VODOCOMFORT", කළමනාකරණ සමාගම "GP" Ai", Rasskazovskoe LLC, BAZU-Rus LLC, Puratos JSC, BioOperations LLP, VZK LLC, Bai Dyikan LLC, Kabardinsky Starch Plant LLC, Rusagro Group LLC, LLC "Zavkom-Engineering", LLC "AMILKO", LLC "Aeon Agro", Khobotovsky enterprise "Krahmaloprodukttic", JSC, LB "Khimprom", LLC "Rockwool", LLC "නව තාක්ෂණ මධ්යස්ථානය", LLC "Petmol".
"ගෝලීය වෙළෙඳපොළ තත්ත්වය අඛණ්ඩව වෙනස් වෙමින් පවතී. ලෝකයේ වර්ධනය වන බලශක්ති, ආර්ථික හා ආහාර අර්බුද රුසියානු නිෂ්පාදකයින්ට අගය එකතු කළ නිෂ්පාදන සඳහා අවස්ථා විවෘත කරයි. ධාන්ය කර්මාන්තය සහ එහි සැකසූ නිෂ්පාදන උපායමාර්ගිකව වැදගත් වන අතර බලධාරීන්ගේ විශේෂ සැලකිල්ල යටතේ පවතී. සම්මන්ත්රණයේදී, අපි කර්මාන්තයේ තත්වය, කෘෂිකාර්මික අමුද්රව්ය ගැඹුරින් සැකසීමේ කර්මාන්තයට ඇති ප්රවණතා වල බලපෑම පිළිබඳව සාකච්ඡා කළෙමු, 2022 ප්රති results ල සාරාංශ කර වත්මන් වර්ෂය සඳහා රැකියා අපේක්ෂාවන් විස්තර කළෙමු.”, උසස් ධාන්ය සැකසුම් ව්යවසායක සංගමයේ සභාපති ඔලෙග් රඩින් අදහස් දැක්වීය.