Soyuzstarch සංගමය විසින් VIII ජාත්යන්තර සම්මන්ත්රණය “ProStarch 2024: ගැඹුරු ධාන්ය සැකසුම් සඳහා වෙළඳපල ප්රවණතා” අප්රේල් 19 වන දින මොස්කව්හිදී රුසියානු සමූහාණ්ඩුවේ වාණිජ හා කර්මාන්ත මණ්ඩලයේ වෙබ් අඩවියේදී පවත්වන ලදී. මෙහිදී ධාන්ය සැකසුම් කර්මාන්තයේ වත්මන් තත්ත්වය සහ වත්මන් ගැටලු පිළිබඳව සාකච්ඡා කෙරිණි.
සම්මන්ත්රණය කොටස් තුනකින් සමන්විත විය: තේමාත්මක සැසි දෙකක් සහ "අධ්යක්ෂක සමාජය" යන විශේෂඥ මණ්ඩලයක්, කර්මාන්තයේ ප්රමුඛ පෙළේ ව්යවසායක ප්රධානීන් සහභාගී විය. මෙම අවස්ථාවට ධාන්ය සැකසුම් කර්මාන්තයේ ව්යවසායකයින් 70 කට වැඩි පිරිසක් එක් වූහ. සම්මන්ත්රණයට සහභාගී වූවන් විවිධ රටවල දියුණු ධාන්ය සැකසුම් ක්ෂේත්රයේ අත්දැකීම් සාකච්ඡා කළ අතර කර්මාන්තයේ දියුණුව සඳහා වූ අපේක්ෂාවන් පිළිබඳව අදහස් හුවමාරු කර ගත්හ.
රුසියානු වාණිජ හා කර්මාන්ත මණ්ඩලයේ කෘෂි කාර්මික සංකීර්ණය සංවර්ධනය කිරීමේ කමිටුවේ සභාපති Petr Chekmarev පිළිගැනීමේ කථාවක් පැවැත්වූ අතර මෑත වසරවලදී රුසියාව ලෝක ධාන්ය වෙළඳපොල විශ්වාසයෙන් ජය ගනිමින් සිටින බවත්, විදේශයන්හි පැලෑටි අමුද්රව්ය සැපයුම් පරිමාව නිරන්තරයෙන් වැඩි කරන බවත් ප්රකාශ කළේය. කෙසේ වෙතත්, අධික නිෂ්පාදනය හේතුවෙන්, නිෂ්පාදන මිල දැනටමත් නිෂ්පාදන පිරිවැයට වඩා පහත වැටී ඇති අතර, කෘෂිකාර්මික නිෂ්පාදකයින්ට විශාල ගැටළු නිර්මාණය වී ඇත. එබැවින් ධාන්ය නිෂ්පාදනයේ වර්ධනය නැවැත්විය යුතු අතර රට තුළ සැකසුම් කර්මාන්තයේ දියුණුව කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය. රුසියානු සමූහාණ්ඩුව වාර්ෂිකව රටවල් 40 කට වැඩි ගණනකට ධාන්ය ටොන් මිලියන 60-100 ක් අලෙවි කරන බව ඔහු අවධාරණය කළේය. ඒ අතරම, අපි මෙම අමුද්රව්ය වලින් සාදන ලද නිෂ්පාදන විශාල ප්රමාණයක් විදේශයන්හි ආනයනය කරමු - ඇමයිනෝ අම්ල, විටමින්, ප්රෝටීන් නිෂ්පාදන. චෙක්මරෙව්ට අනුව, අද රුසියාව ධාන්ය ටොන් මිලියන 2,5 ක් පමණක් සකස් කරයි, නමුත් අවම වශයෙන් ටොන් මිලියන 15 දක්වා ළඟා විය යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, අපි විද්යාව සමඟ වඩාත් ක්රියාශීලීව වැඩ කළ යුතුය, නව තාක්ෂණයන් ප්රගුණ කළ යුතු අතර රුසියාවේ හවුල් ව්යාපාර නිර්මාණය කිරීමෙන් විදේශීය හවුල්කරුවන් සමඟ සහයෝගීතාව වර්ධනය කළ යුතුය.
ඔලෙග් රැඩින්, සමුළුව විවෘත කරමින් Soyuzstarch සංගමයේ සභාපති මෙසේ පැවසීය: "ගැඹුරු ධාන්ය සැකසුම් කර්මාන්තයේ මහා පරිමාණ සංවර්ධනය සඳහා අවශ්ය සියලුම සම්පත් රුසියාව සතුව ඇත. අපගේ කර්මාන්තයට සහාය වීම සඳහා රාජ්යය සියලු යාන්ත්රණ ද සකසා ඇත. “මේ මොහොතේ” කර්මාන්තය ඉහළ ප්රධාන අනුපාතයක්, සංකීර්ණ ප්රවාහණ භාණ්ඩ, ඉහළ capex, ව්යාපෘතිවල දිගු කාලීන ආපසු ගෙවීම හේතුවෙන් ආයෝජන සඳහා ප්රමාණවත් තරම් ආකර්ශනීය නොවන නමුත් ආයෝජකයින්ගේ උනන්දුව වැඩි වෙමින් පවතී. අපි කර්මාන්ත සංවර්ධනයේ පරිණාමීය මාවතේ ආරම්භයේ සිටින අතර ඉදිරි දශකය කර්මාන්තයට තීරණාත්මක වනු ඇත.
ඉදිරි වසරවලදී කෘෂිකාර්මික කර්මාන්තයේ පවතින අභියෝග මොනවාද යන්න ගැන Gazprombank හි විශ්ලේෂණ දෙපාර්තමේන්තුවේ ප්රධානී උප සභාපතිවරයා කතා කළේය. ඩාරියා ස්නිට්කෝ. ඇය රාජ්යයට සහ ව්යාපාරයට අවධානය යොමු කළ යුතු ප්රධාන ගැටලු තුනක් ඉදිරිපත් කළාය. පළමුවැන්න ශ්රම වෙළඳපොලේ පවතින හිඟයයි. ආර්ථික නිමැවුමේ වර්ධනයේ පසුබිමට එරෙහිව රුසියාව කෘෂිකර්මාන්තය ඇතුළු ශ්රම වෙළඳපොළේ හිඟයක් අත්විඳිමින් සිටී. සමාගම් සාම්ප්රදායිකව මෙම ගැටළුව විසඳන්නේ වැටුප් වැඩි කිරීමෙනි. දෙවන දුෂ්කරතාවය වන්නේ මුදල් පිරිවැයයි, විශේෂඥයින් පවසන පරිදි, 2024 දී ඉහළ මට්ටමක පවතිනු ඇත. මෙම සාධකය කර්මාන්තයේ ආයෝජන ක්රියාකාරකම් බෙහෙවින් සීමා කරයි, විශේෂයෙන් ගැඹුරු ධාන්ය සැකසුම් කර්මාන්තයේ, නව ධාරිතාවන් නිර්මාණය කිරීම අවශ්ය වේ. අවසාන වශයෙන්, තුන්වන අභියෝගය වන්නේ සැපයුම්වල පිරිවැය ඉහළ යාමයි. කෘෂිකර්මාන්තය, ආර්ථිකයේ අනෙකුත් අංශ මෙන්, බටහිර සිට නැගෙනහිරට අපනයන ප්රතිව්යුහගත කිරීමකට භාජනය වෙමින් පවතී (ආනයනය සඳහා ද එය අදාළ වේ, මන්ද එම උපකරණ දැන් මිත්ර රටවලින් ආනයනය කළ යුතු බැවිනි). දිගු මාර්ග භාවිතා කිරීම ව්යවසායන්හි සැපයුම් පිරිවැය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි කිරීමට හේතු වේ.
රුසියානු ධාන්ය වෙළෙඳපොළ පිළිබඳ තත්ත්වය කෘෂිකාර්මික වෙළෙඳපොළ අධ්යයන ආයතනයේ සාමාන්ය අධ්යක්ෂ විසින් ඉදිරිපත් කරන ලදී දිමිත්රි රිල්කෝ. ඔහු අනාවැකි පළ කරන්නේ තිරිඟු සහ බාර්ලි අපනයන පරිමාව උපරිමයට ළඟා වන අතර ඉරිඟු අපනයනයේ කොටස නිෂ්පාදන පරිමාවෙන් 40% ක ඓතිහාසික අගයකට ළඟා වනු ඇති බවයි. දිමිත්රි රිල්කෝට අනුව “විශිෂ්ට දේවල්” කඩල වෙළඳපොලේ ද සිදුවෙමින් පවතී. 2021 සිට රුසියාව මෙම බෝගය යටතේ ප්රදේශය සක්රියව ව්යාප්ත කර ඇත - මෙම කන්නයේ එය හෙක්ටයාර මිලියන 2,2 දක්වා වැඩි වනු ඇත. ප්රධාන අපනයන-නැඹුරු "කව්පි වගා කරන ප්රදේශ" වන්නේ ස්ටාව්රොපොල් සහ ක්රස්නෝඩර් ප්රදේශ මෙන්ම රොස්තොව් කලාපයයි. වර්තමානයේ, රුසියානු සමූහාණ්ඩුව වගා කරන ලද ඇටවලින් අඩකට වඩා අපනයනය කරයි, ප්රධාන වශයෙන් ඉන්දියාවට සහ චීනයට. මෙම කන්නයේ දී, මෙම බෝගය අපනයනය සඳහා පුරෝකථනය අවම වශයෙන් ටොන් මිලියන 2,7 ක්, ඊළඟ කන්නයේ - ටොන් මිලියන 2,8 ක් පමණ, හොඳ අස්වැන්නක් තිබේ නම්. මේ වන විට තත්වය තරමක් භයානක ය - දකුණේ නියඟය හැකි ය. නමුත් ඒ සමගම මෙම සංස්කෘතියේ අභ්යන්තර සැකසුම් වර්ධනය කිරීම අවශ්ය වේ.
මෙම සම්මන්ත්රණයට අනුග්රහය දැක්වූයේ Myande Group, Grain Improvers සහ ZAVKOM-ENGINEERING LLC විසිනි. දිමිත්රි අර්සෙනියෙව්, Myande හි නියෝජිතයෙක්, ගැඹුරු ධාන්ය සැකසුම් ව්යාපෘති ක්රියාත්මක කිරීමේදී සමාගමේ අත්දැකීම් ප්රේක්ෂකයින් සමඟ බෙදා ගත්තේය. Myande රුසියාව ඇතුළු රටවල් 1000 කට වැඩි ගණනක ව්යාපෘති 80 කට වඩා ක්රියාත්මක කර ඇත. ඇනස්ටේෂියා සිගීවා, ධාන්ය වැඩි දියුණු කරන්නන්ගේ තාක්ෂණ අධ්යක්ෂ, "පිෂ්ඨය අස්වැන්න පවත්වා ගනිමින් සංකීර්ණ ධාන්ය සකස් කරන්නේ කෙසේද" වාර්තාවක් ඉදිරිපත් කළේය. ඇනස්ටේෂියා සමාගමේ විද්යාත්මක වර්ධනයන් ගැන කතා කළේය - එන්සයිම ධාන්ය වැඩි දියුණු කරන්නන්, ඒවා භාවිතා කිරීමෙන් නිෂ්පාදනයේදී සංකීර්ණ හා හානියට පත් ධාන්ය භාවිතා කිරීමේ බලපෑම් උදාසීන කිරීමට හැකි වේ. එන්සයිම ධාන්ය වැඩි දියුණු කරන්නන් පිෂ්ඨය සහ ග්ලූටන් වල ගුණාත්මකභාවය සහ ප්රමාණය පවත්වා ගැනීමට සහ වැඩිදියුණු කිරීමට හැකි වේ.
මෙම වසරේ, විශේෂඥයින් සමඟ සන්නිවේදනය සඳහා නව ආකෘතියක් සමුළුවේදී හඳුන්වා දෙන ලදී - "අධ්යක්ෂක සමාජය". ක්ෂේත්රයේ ප්රමුඛ පෙළේ සමාගම්වල ඉහළ නිලධාරීන් සමාජ ශාලාවල රැස්වීම්වලට සහභාගි වූහ: රෝමන් කොසිරෙව්, රස්ටාර්ක් හි සාමාන්ය අධ්යක්ෂ, සර්ජි මාමොන්ටොව්, Yubileiny Agroholding හි නිර්මාතෘ, Andrey Adamchuk, JSC Donbiotech හි ව්යාපෘති කාර්යාලයේ ප්රධානියා සහ Vasily Byzov, පිෂ්ඨය සහ පිෂ්ඨය අඩංගු අමු ද්රව්ය සැකසීම පිළිබඳ සමස්ත රුසියානු පර්යේෂණ ආයතනයේ අධ්යක්ෂ. ඔවුන් ඔවුන්ගේ පුද්ගලික අත්දැකීම් බෙදාහදා ගත් අතර, කර්මාන්තය දැනට මුහුණ දෙන අභියෝග මොනවාද සහ ඔවුන්ගේ ව්යවසායන් තුළ ඒවා විසඳන්නේ කෙසේද යන්න ගැන පැවසුවා. සංවර්ධනය සඳහා කර්මාන්තයේ හිඟය කුමක්ද සහ ගැඹුරු ධාන්ය සැකසුම් කර්මාන්තයට ධාන්ය කර්මාන්තය සංවර්ධනය කිරීමේ අත්දැකීම නැවත නැවතත් කළ හැකිද යන්න අපි සාකච්ඡා කළෙමු. සැසි විශේෂඥයන් කර්මාන්ත සංවර්ධනයේ දිශාවන් පිළිබඳව කථිකයන්ගේ අනාවැකි ලබා දුන්නේය.
Vasily Byzov, පිෂ්ඨය සහ පිෂ්ඨය අඩංගු අමුද්රව්ය සැකසීම පිළිබඳ සමස්ත රුසියානු පර්යේෂණ ආයතනයේ අධ්යක්ෂ, ආයතනයේ ක්රියාකාරකම්, විද්යාත්මක වර්ධනයන්, විද්යාඥයින්ගේ වැඩ ක්ෂේත්ර සහ ව්යවසායන් සමඟ අන්තර් ක්රියා කිරීම ගැන කතා කළේය. “අපගේ කර්මාන්තය ඉතා ක්රියාශීලීව සංවර්ධනය වෙමින් පවතින අතර පිරිස් අවශ්යතාවයක් පවතින අතර දැන් එය විශේෂයෙන් තදින් දැනේ. අපි මානව සම්පත් ගැටළු සම්බන්ධයෙන් කර්මාන්ත සමාගම් සමඟ ක්රියාකාරීව අන්තර් ක්රියා කරමින් සිටිමු. විශේෂයෙන්ම අපේ ආයතනය Soyuzstarch සංගමයේ කොටසක් වීම නිසා. අපගේ සේවකයින් නිරතුරුවම කර්මාන්ත සිදුවීම්වලට සහ උසස් ධාන්ය සැකසුම් ව්යවසායකයන්ගේ සංගමයට සහභාගී වේ,” Vasily Byzov පැහැදිලි කළේය. විද්යාත්මක සංවර්ධනයේ ජනප්රිය ක්ෂේත්ර අතර, ආහාර සහ කාර්මික යන දෙඅංශයෙන්ම නවීකරණය කරන ලද පිෂ්ඨය, ඉනුලින්, ප්රෝටීන් නිෂ්පාදන සහ ග්ලූකෝස් නිෂ්පාදනය ඔහු සටහන් කළේය.
Pavel Paramonov, කාගිල් හි උපායමාර්ගික අලෙවිකරණ කණ්ඩායමේ ප්රධානියා, රුසියාවේ පිෂ්ඨය සහ ඒ ආශ්රිත කර්මාන්තවල කටයුතු විශ්ලේෂණය කළේය. පසුගිය වසර 5 තුළ පිෂ්ඨය සඳහා ඉල්ලුමේ සාමාන්ය වාර්ෂික වර්ධන වේගය (CAGR) +6.5% ක් බව ඔහු පැවසීය. මෙම කාලය තුළ රුසියාවේ පිෂ්ඨය නිෂ්පාදනය දෙගුණයක් පමණ විය. මෙම ප්රදේශයේ වර්ධන සාධක වන්නේ වර්ධනය වන රැලි සහිත කර්මාන්තය, තෙල් අංශය, අපනයනය වැඩි කිරීම සහ ආහාර නවීකරණය කරන ලද පිෂ්ඨය නිෂ්පාදනය දියුණු කිරීම වැනි ඉල්ලුමයි. මොලැසස් සහ සිරප් නිෂ්පාදනය අඛණ්ඩව වසර 4 ක් වාර්තාගත මට්ටම් දැක ඇති බව ද පාවෙල් සඳහන් කළේය. ඔවුන් සඳහා වර්ධන සාධක වන්නේ මිල අධික සීනි පසුබිමට එරෙහිව ෆෲක්ටෝස් සිරප් නිෂ්පාදනය අඛණ්ඩව වැඩි වීමයි.
ආහාර ඇමයිනෝ අම්ල සහ විටමින් සඳහා රුසියානු වෙළෙඳපොළේ අවශ්යතා පිළිබඳව ඇය වාර්තාවක් ඉදිරිපත් කළාය ලියුබොව් සව්කිනා, FEEDLOT හි ප්රධාන විධායක නිලධාරී. ඇයට අනුව, 2023 දී රුසියාවට ආහාර ඇමයිනෝ අම්ල ආනයනය ටොන් 127 දහසක් ලෙස ගණන් බලා ඇති අතර එය 18 සඳහා වූ අගයට වඩා 2022% අඩු හෝ 6 මට්ටමට වඩා 2021% වැඩි ය. ආහාර විටමින් මුළු ආනයනය ටොන් 31 දහසක් ලෙස ඇස්තමේන්තු කර ඇති අතර එය 19 සඳහා වන අගයට වඩා 2022% අඩු නමුත් හරියටම 2021 මට්ටමයි. රුසියාවට ඇමයිනෝ අම්ල සැපයුමේ සමස්ත ව්යුහය තුළ, ත්රෙයොනීන් ප්රධාන පරිමාව - 29% සඳහා දායක වේ, නමුත් වසර 4 ක් තුළ එහි පරිභෝජනය 6% කින් අඩු වී ඇති අතර, වැලීන්, ආර්ජිනින්, අයිසොලියුසීන් වැනි අනෙකුත් ඇමයිනෝ අම්ල සඳහා ඇති ඉල්ලුම සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි විය. ආනයනය කරන ලද ලයිසීන් හි මුළු කොටස 40% ඉක්මවයි, නමුත් මෑත වසරවලදී පරිභෝජන ආකෘතිය වෙනස් වී ඇත: ලයිසීන් HCL සඳහා ඉල්ලුම අඩු වී ඇත, නමුත් සල්ෆේට් සඳහා ඉල්ලුම වැඩි වී ඇති අතර එය BNBC වෙතින් සැපයුම් මගින් පහසුකම් සපයන ලදී.
ඇය ශාක ප්රෝටීනවල රුසියානු වෙළෙඳපොළ ගැන කතා කළාය සොෆියා මුර්සිනා, ආයෝජන සහ කාර්මික විශ්ලේෂණ මධ්යස්ථානයේ ආහාර අමුද්රව්ය වෙළඳපල පර්යේෂණ සඳහා ව්යාපෘති කළමනාකරු. ආහාර කර්මාන්තයේ ශාක ප්රෝටීන් වෙළඳපොළ සංවර්ධනයට බාධා කරන ප්රධාන සාධක ඇය නම් කළාය: අඩු දැනුවත්භාවය සහ ඔවුන්ගේ ඍණාත්මක කීර්තිය මෙන්ම සත්ව ප්රෝටීන් හා සසඳන විට ශාක ප්රෝටීන් මිල. රුසියාවේ ශාක ප්රෝටීන සඳහා ඇති අපේක්ෂාවන් සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, රජයේ ඉල්ලුම උත්තේජනය කිරීමේ වැඩසටහන් නොමැතිකම නිසා දේශීය ඉල්ලුම සීමා වේ. බාහිර ඉල්ලුම සඳහා, ගෝලීය පරිමාණයෙන් රුසියාවේ නව කර්මාන්ත විශේෂීකරණය නිර්වචනය කර නොමැත. අපනයන වෙලඳපොලවල ඉල්ලුම වර්ධනය සහ චීනය සමඟ තරඟකාරිත්වය පිළිබඳ උපායමාර්ගික අවබෝධයක් නොමැතිකම සඳහන් කිරීම වටී.
පොලිනා සෙමෙනෝවා, ආහාර අමුද්රව්ය නිෂ්පාදකයින්ගේ සංගමයේ විධායක අධ්යක්ෂ, ආහාර සුරක්ෂිතතාව සහතික කිරීම සඳහා ගෝලීය අභියෝග විසඳා ඇති නමුත් ආහාර අමුද්රව්ය අවදානමට ලක්විය හැකි සම්බන්ධකය බව සඳහන් කළේය. දැනට, අවසර දී ඇති අයිතම 30 න් 349 ක් රුසියාවේ නිෂ්පාදනය කරනු ලබන අතර එය දේශීය ඉල්ලුමෙන් 3% ක් ආවරණය නොකරයි. ආහාර සුරක්ෂිතතා ක්ෂේත්රයේ දිගුකාලීන ඉලක්කය සපුරා ගැනීම සඳහා, තාක්ෂණික ස්වෛරීභාවය සාක්ෂාත් කර ගැනීම අවශ්ය වේ - නිෂ්පාදන සංවර්ධනය, තාක්ෂණයන් සහ අමුද්රව්ය කර්මාන්තයේ නිපුණතා.