උසස් ධාන්ය සැකසුම් ව්යවසායයන්ගේ සංගමය 2023 පළමු භාගය සඳහා කර්මාන්තයේ වැඩ කටයුතු පිළිබඳව අදහස් දක්වමින්, ගැඹුරු ධාන්ය සැකසුම් කර්මාන්තයෙන් නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය, අපනයනය සහ ආනයනය පිළිබඳ දත්ත ඉදිරිපත් කළේය. පිෂ්ඨය නිෂ්පාදන ආනයනය හා අපනයනය පහත වැටීමක් පෙන්නුම් කරන අතර එය කර්මාන්තයේ ප්රතිව්යුහගත කිරීම නිසාය. දැන් සමාගම් වෙනත් වෙලඳපොලවල් වෙත නැවත යොමු වෙමින් පවතී - ආසියානු, මැද පෙරදිග සහ සමහර අප්රිකානු රටවල්.
සාමාන්ය නිෂ්පාදන දත්ත
2023 පළමු භාගය සමහර කර්මාන්ත නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනයේ සුළු අඩුවීමක් මගින් සංලක්ෂිත විය හැකිය. දේශීය පිෂ්ඨ නිෂ්පාදනයේ සමස්ත අඩුවීම පසුගිය වසරේ අනුරූප කාලපරිච්ඡේදයේ ටොන් 6 ට සාපේක්ෂව 191 පළමු භාගයේදී ටොන් 589,8 - 2023 ක් විය. තිරිඟු පිෂ්ඨය නිෂ්පාදනය 203% කින් අඩු වී ඇති අතර එය 375,8 දී ටොන් 3 ට සාපේක්ෂව ටොන් 24 ක් විය. 821,7 දී ටොන් 25 ට සාපේක්ෂව 475,3 දී බඩ ඉරිඟු පිෂ්ඨය නිෂ්පාදනය 2022% - ටොන් 6 කින් අඩු විය. අර්තාපල් පිෂ්ඨය ද 161% ක අඩුවීමක් පෙන්නුම් කළේය (පරිමාව අනුව ටොන් 080,2). 2023 දී අර්තාපල් පිෂ්ඨය නිෂ්පාදනය ටොන් 170 ක් වූ අතර රුසියාවේ එහි නිෂ්පාදනයේ පරිමාව අනෙකුත් පිෂ්ඨය හා සසඳන විට කුඩාම වේ.
ව්යවසාය අනුව නිෂ්පාදන පරිමාවන්
කෙසේ වෙතත්, පසුගිය වසරේ වාර්තාකරණ කාලයට සාපේක්ෂව ව්යවසායන් ගණනාවක නිෂ්පාදන පරිමාව වැඩි විය. උදාහරණයක් ලෙස, ඉරිඟු පිෂ්ඨය JSC Chaplyginsky පිෂ්ඨය කම්හල (ටොන් 6 නිෂ්පාදනය) විසින් 15% කින් සහ JSC Khobotovsky ව්යවසාය පිෂ්ඨය නිෂ්පාදනය (ටොන් 098,0 නිෂ්පාදනය), LLC Newbio - 6% සිට 16 දක්වා (හෝ 832,0 දක්වා) විසින් 10% කින් වැඩි කරන ලදී. , Kabardinsky Starch Plant LLC - 23% වැඩි (හෝ ටොන් 667,2).
අපනයන හා ආනයනවල සාමාන්ය පහත වැටීම
අපනයන ආනයන මෙහෙයුම් සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ඒවා සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වී ඇත. බඩ ඉරිඟු, තිරිඟු සහ අර්තාපල් පිෂ්ඨය ආනයනය 40% කින් සහ අපනයනය 23% කින් අඩු විය. සාමාන්යයෙන්, දේශීය ක්රීඩකයින් විසින් ආනයනකරුවන් විස්ථාපනය කිරීම සහ භාණ්ඩ අපනයනය කිරීමේදී සැපයුම් පිරිවැය ඉහළ යාම මගින් මෙය පැහැදිලි කළ හැකිය.
නවීකරණය කරන ලද පිෂ්ඨය සඳහා වෙළඳපොළ ආකර්ෂණීය ලෙස පවතී
නවීකරණය කරන ලද පිෂ්ඨය අංශයේ නිෂ්පාදනය 12% කින් වැඩි වූ අතර එය භෞතික වශයෙන් ටොන් 47 ක් විය.ඒ අතරම, නවීකරණය කරන ලද පිෂ්ඨය ආනයනය 152,6% කින් ටොන් 16 ක් දක්වා ඉහළ ගොස් අපනයනය "පහළ" විය. 34% කින්, ටොන් 967,9 ක් පමණි.
වෙළඳපල තවමත් ආයෝජන සඳහා ආකර්ශනීයයි. "සමහර සමාගම් ධාන්ය පිෂ්ඨය බවට පත් කිරීම මගහරිමින් මුල සිටම නිෂ්පාදන ක්රියාවලීන් ගොඩනඟන්නේ නැත, නමුත් වෙළඳසැලේ සගයන්ගෙන් දේශීය පිෂ්ඨය මිලදී ගෙන එය වෙනස් කරයි. උදාහරණයක් ලෙස, මෙම වසරේ සංගමයට සම්බන්ධ වූ Perm සමාගම Khimprom LLC මෙන්ම Ryazan කලාපයේ Albion LLC ද කරන්නේ මෙයයි. මේ අනුව, වෙනස් කිරීම් සඳහා දේශීය වෙළඳපොළ නිල සංඛ්යාලේඛන අපට පෙන්වනවාට වඩා සියයට 20 ක් විශාල බව අපට උපකල්පනය කළ හැකිය. නමුත් වෙළඳපල ඉතා ඛණ්ඩනය වී ඇති බව අමතක නොකරන්න", සංගමයේ සභාපති ඔලෙග් රඩින් අදහස් දක්වයි.
සීනි සහිත පිෂ්ඨ නිෂ්පාදන කාණ්ඩයේ, පිෂ්ඨය සිරප් (ග්ලූකෝස් සිරප්) සහ ග්ලූකෝස්-ෆෲක්ටෝස් සිරප්වල (GFS) සුළු වැඩිවීමක් ඇති අතර, එය පිළිවෙලින් 3,0% සහ 1,0% ක් පමණි. වත්මන් වසරේ වාර්තාගත කාලසීමාව තුළ ග්ලූකෝස් සිරප් ටොන් 240 ක් නිෂ්පාදනය කර ඇත.GFS නිෂ්පාදන පරිමාව ටොන් 863,7 ක් විය.කෙසේ වෙතත්, ග්ලූකෝස් සිරප් කාණ්ඩයේ, Rustark LLC විසින් නිෂ්පාදනය 142% කින් (නිෂ්පාදනය කර ඇත) සහ 438,8 සිට 35 දක්වා වැඩි විය. LLC "Newbio නිෂ්පාදනය හය ගුණයකින් වැඩි කළ අතර, 23 මාස 921,0 තුළ ටොන් 6ක් නිෂ්පාදනය කරන ලදී, එමගින් නිෂ්පාදනය අඩු කළ මධ්යම ෆෙඩරල් දිස්ත්රික්කයේ සමාගම්වල කොටස් පිරවීම.
GFS කාණ්ඩයේ, සැලකිය යුතු වර්ධනයක් (11%) නිරීක්ෂණය කරන ලද්දේ Cargill LLC විසින් පමණක් වන අතර, විවිධ ප්රමාණයේ පැණි රස සහිත ග්ලූකෝස්-ෆෲක්ටෝස් සිරප් ටොන් 62ක් නිෂ්පාදනය කරන ලදී. බීට් සීනි වලට වැඩි කැමැත්තක් දැක්වූ සිසිල් බීම නිෂ්පාදකයින්, ගෝලීය ක්රීඩකයින් ඉවත්වීම මෙයට හේතුව විය හැකිය. "දියර සීනි සඳහා විකල්ප අමුද්රව්ය ලෙස සිරප් වලට පක්ෂව මනාපයන් වෙනස් වන බව අපි දකිමු. කෙසේ වෙතත්, බොහෝ පාරිභෝගිකයින් සඳහා, GFS තවමත් "අහිතකර" නිෂ්පාදනයක් ලෙස පවතී. තවත් තීරණය කරන සාධකයක් වන්නේ සීනි මිලයි", Oleg Radin අදහස් දක්වයි.
ග්ලූකෝස් සිරප් - අපනයන ඉල්ලුමේ වර්ධනය
වාර්තාකරණ කාලය තුළ සිරප් ආනයනය ප්රායෝගිකව "ශුන්ය" දක්වා අඩු විය. ග්ලූකෝස් සිරප් අපනයනය 59% කින් වැඩි වූ අතර එය ටොන් 4 ක් විය.ප්රධාන ආනයනය කරන රටවල් අතර ටර්ක්මෙනිස්තානය, ටජිකිස්තානය, උස්බෙකිස්තානය සහ මෝල්ඩෝවා ජනරජය වේ.
Maltodextrin නිෂ්පාදනය පසුගිය වසරේ අනුරූප කාලපරිච්ඡේදයට වඩා 15% අඩු වූ අතර එය ටොන් 24 ක් විය.වසරේ වත්මන් අර්ධයේදී Rustark LLC නිෂ්පාදන පරිමාව 592 (10% වැඩි) දක්වා වැඩි කළ අතර Newbio LLC අඩු කරන ලදී. එහි නිෂ්පාදනයේ කොටස ටොන් 224 දක්වා (46% අඩු), ග්ලූකෝස් සිරප් වෙත මාරු වේ. ඒ අතරම, Rustark නිෂ්පාදන පරිමාවෙන් අඩක් MultyDex සන්නාමය යටතේ ඉතා පිරිසිදු කරන ලද maltodextrin වලින් සමන්විත විය.
වත්මන් කාලපරිච්ඡේදය මෝල්ටෝඩෙක්ස්ට්රින් ආනයනය සහ අපනයනය යන දෙකෙහිම අඩුවීමක් මගින් සංලක්ෂිත විය හැක. පළමුවැන්න 9% කින් අඩු වූ අතර එය ටොන් 1 ක්, දෙවැන්න - 809,3% කින්, ටොන් 24 ක් විය.ප්රධාන ආනයනික රටවල් අතර තුර්කිය, උස්බෙකිස්තානය, කොලොම්බියාව, ඊශ්රායලය සහ පෝලන්තය වේ.
L-ලයිසීන් සල්ෆේට් ටොන් 61 ක් නිපදවන අතර එය ඇත්ත වශයෙන්ම පෙර වසරේ නිෂ්පාදන පරිමාවට සැසඳිය හැකිය. ඒ අතරම, ආනයන සැලකිය යුතු ලෙස අඩු විය (097,0% අඩු), එය ටොන් 76 ක් විය.රුසියාවේ සහ බෙලරුසියාවේ ව්යවසායන් මෙම ඇමයිනෝ අම්ලය සඳහා ඔවුන්ගේ දේශීය අවශ්යතා සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ සපුරා ඇත.
ශාක ප්රෝටීන අපනයන නායකයෙකි
2023 පළමු භාගයේ තිරිඟු ග්ලූටන් සහ ඉරිඟු ග්ලූටන් වැනි ශාක ප්රෝටීන නිෂ්පාදනය පිළිවෙලින් ටොන් 42 ක් සහ ටොන් 543,0 ක් විය.
තිරිඟු ග්ලූටන් (ග්ලූටන්) අපනයනය සාම්ප්රදායිකව ඉහළ මට්ටමක පවතී (රුසියාවේ මුළු නිෂ්පාදනයෙන් 67%) - මේ වසරේ ටොන් 28 ක්, දේශීය පාරිභෝගික වෙළඳපොළ ප්රමාණවත් ලෙස සංවර්ධනය වී නොමැත. ග්ලූටන් අපනයනයේ ප්රධාන කොටස පැමිණියේ නෝර්වේ, ඇමරිකා එක්සත් ජනපදය සහ තුර්කිය වැනි රටවලින්. ඔබට බ්රසීලය, ඊශ්රායලය සහ කොරියානු ජනරජය ද ඉස්මතු කළ හැකිය. නිෂ්පාදිතය අපනයනය කරනු ලබන්නේ මාළු සහ ආහාර නිපදවන සතුන් සඳහා ආහාර නිෂ්පාදනය සඳහා ය.
ඉරිඟු ග්ලූටන් කොටස වෙනස් ලෙස පෙනේ. 2023 පළමු මාස හය තුළ දේශීය වෙළෙඳපොළේ පරිමාවට ටොන් 6 (033,3% වැඩි) ආනයනය කරන ලදී. ප්රධාන අපනයන රටවල් අතරට චීනය, නෙදර්ලන්තය සහ ස්ලෝවැකියාව ඇතුළත් වේ. පිෂ්ඨය සහ එහි ව්යුත්පන්නයන් හුදකලා වූ විට 22% කට වඩා වැඩි නොවන ගැඹුරු ධාන්ය සැකසීමේ අතුරු ඵලයක් වන බඩ ඉරිඟු ග්ලූටන් නිසා මෙම කොටස අර්ධ වශයෙන් ආනයනය මත රඳා පවතී.
රුසියාවේ දේශීයකරණය සඳහා පොරොන්දු වූ නිෂ්පාදන
මීට අමතරව, රුසියාවේ තවමත් ඉහළ සැකසූ ධාන්ය නිෂ්පාදන ගණනාවක් නිෂ්පාදනය කර නොමැත. කෙසේ වෙතත්, රේගු දත්ත වලට අනුව, දේශීය වෙළඳපොලේ ඔවුන් සඳහා අවශ්යතාවයක් තිබේ. එබැවින්, මෙම අමුද්රව්ය නිෂ්පාදනය දේශීයකරණය සඳහා විභව උනන්දුවක් දක්වයි. උදාහරණයක් ලෙස, වැනි:
- ස්ඵටිකරූපී ෆෲක්ටෝස් (රසායනික වශයෙන් පිරිසිදු) - 2023 පළමු භාගයේදී ටොන් 3 ක් පමණ ආනයනය කරන ලදී;
- ඉරිඟු සහ තිරිඟු ග්ලූටන් හැර ප්රෝටීන් සාන්ද්ර (ආහාරයේ එළවළු ප්රෝටීන්), - ටොන් 3 ක් පමණ ආනයනය කරන ලදී;
- ප්රෝටීන් හුදකලා (ආහාර කර්මාන්තය සඳහා එළවළු ප්රෝටීන) - ටොන් 6 ක් ආනයනය කරන ලදී;
- කාබනික අම්ල (ඇසිටික්, ලැක්ටික්, සිට්රික්) ටොන් 43 ක් ආනයනය කරන ලදී;
- පොලිලැක්ටයිඩ් (ජෛව හායනයට ලක්විය හැකි ඇසුරුම් ද්රව්ය) - ආනයනය කරන ලද ටොන් 165,4;
- එන්සයිම සූදානම (පිෂ්ඨය ජල විච්ඡේදනය සඳහා ඇතුළු ආහාර කර්මාන්තයේ භාවිතය සඳහා, ග්ලූකෝස් සිරප් නිෂ්පාදනය) - ටොන් 6 ක් පමණ.
«රුසියානු ව්යවසායන් විසින් නිෂ්පාදනය කරනු ලබන නිෂ්පාදන ගණනාවක් ඇත, නමුත් ඔවුන්ගේ ධාරිතාව ගෘහස්ථ අවශ්යතා ආවරණය කිරීමට ප්රමාණවත් නොවේ. ආයෝජන ආකර්ශනීය අමුද්රව්ය අතර එය ඉස්මතු කිරීම වටී: ඩෙක්ස්ට්රෝස් (ග්ලූකෝස් මොනොහයිඩ්රේට්) සහ සෝබිටෝල් (රසකාරකයක්) - රුසියානු සමූහාණ්ඩුවේ එක් ව්යවසායයක් විසින් නිෂ්පාදනය කරනු ලැබේ, කෙසේ වෙතත්, ආනයනය කිරීම, උදාහරණයක් ලෙස, සෝබිටෝල් ටොන් 3 ක් විය.", උසස් ධාන්ය සැකසුම් ව්යවසාය සංගමයේ සභාපති ඔලෙග් රඩින් අදහස් දක්වයි.