සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක් අනුගාමිකයන් වැඩි වැඩියෙන් අනුගමනය කරන නමුත් ඔවුන් ආරක්ෂිත ආහාර අනුභව කරනවාද? ජෛව නිෂ්පාදන, සියයට සියයක් ස්වාභාවික, පරිසර හිතකාමී - මෙම වචන වඩාත් ජනප්රිය වෙමින් පවතී.
ලොව පුරා ආහාර නිෂ්පාදකයින් ඒවා ඇසුරුම්වලින් පිරී ඇති සටන් පා ans වල සක්රීයව භාවිතා කරයි. විශේෂ experts යින්ට අනුව, කසකස්තානයේ, මෙම යෙදුම් භාවිතා කිරීම බොහෝ විට මහජන සම්බන්ධතා නිෂ්පාදනයේ ක්රමය වේ. මෙම කාබනික නිෂ්පාදනයට විශේෂ සහතිකයක් තිබිය යුතුය. හෙක්ටයාර 61 දහසක පමණ භූමි ප්රදේශයක කාබනික නිෂ්පාදන වගා කරන නිෂ්පාදකයින් 280 ක් අද රටේ සිටිති. මේවා අපනයන අරමුණු කරගත් අක්මෝලා, කරගන්ද, කොස්තානේ සහ උතුරු කසකස්තාන් ප්රදේශවල ගොවිපලවල් ය. තිරිඟු, හණ, පරිප්පු, ඇට, බාර්ලි, කැනෝලා, පිටි, එළවළු තෙල් ඇතුළු නිෂ්පාදන වර්ග 20 කට අධික ප්රමාණයක් ඔවුන් පිටරට යවයි.
උදාහරණයක් ලෙස, කොස්තානේ කලාපයේ පමණක් එවැනි ව්යාපාර 20 ක් ඇති අතර, ඒවා අතර - ක්රීම් 2 ක්.
නිමි භාණ්ඩ සඳහා යුරෝපීය සහතික ලබාගත් ඔවුන් පළිබෝධනාශක භාවිතයෙන් තොරව තම කෙත්වල වගා කරන අමුද්රව්ය වලින් නිෂ්පාදනය කරති.
කෘෂිකර්මාන්තයෙන් far ත ජනතාව විශ්වාස කරන්නේ පරිසර හිතකාමී නිෂ්පාදන අපේ රටේ නිෂ්පාදනය වන බවයි. නමුත් මෙය අර්ධ වශයෙන් පමණක් සත්යයකි: නිදසුනක් වශයෙන්, කිසිවෙකු විශ්ලේෂණය නොකළේ, පළිබෝධනාශක හා වල් නාශක වල අපද්රව්ය තිබීම සඳහා පාන් රොටි ය. බොහෝ ගොවීන් උසස් තත්ත්වයේ වෙළඳනාම සහිත රසායනික ද්රව්ය භාවිතා කරන නමුත් බෝගයක් ලබා ගැනීමේදී ඔවුන්ගේ පිරිවැය අඩු කර ගැනීමට අවශ්ය චීන මිශ්රණ භාවිතා කරන අයද සිටිති. එකම තිරිඟු හෝ වෙනත් භෝග වල පසෙහි එකතු විය හැකි බව දැනටමත් ඔප්පු වී ඇත. මෙයින් අදහස් කරන්නේ, එය නොදැන අප නොදැනුවත්වම අප විසින්ම වස පානය කරන බවයි.
ඔන්කොලොජිස්ට්වරුන්ට අනුව, කසකස්තානයේ වාර්ෂිකව රෝගීන් සංඛ්යාව වර්ධනය වන අතර, ආහාර මගින් ශරීරයට ඇතුළු වන අවශේෂ රසායනික ද්රව්යවල බලපෑම ඔවුන් බැහැර නොකරයි.
සංවර්ධිත රටවල, මෙම සම්බන්ධතාවය දැනටමත් දීර් time කාලයක් තිස්සේ සොයාගෙන ඇති අතර ක්ෂේත්රවල රසායන විද්යාව ක්රියාකාරීව අතහැර දමා කාබනික නිෂ්පාදන නිපදවීමට පටන් ගෙන තිබේ. කසකස්තානයේ ප්රගතියක් ඇත, නමුත් මෙය කුඩා කොටසක් පමණි. කාබනික නිෂ්පාදන වගා කරන බොහෝ ගොවිපලවල් අපනයනය සඳහා නැඹුරු වේ. කසකස්තානුවන් පෝෂණය කිරීමෙන් ඔවුන් වළක්වන්නේ කුමක්ද? එය සිදු වූ විට, මේ සඳහා බොහෝ හේතු තිබේ.
විදේශයක සහතිකයක් සඳහා
කසකස්තානයේ කාබනික නිෂ්පාදන වගා කිරීමේ අවශ්යතාවය ගැන, 2013-2014 දී කතා කරන ලදී. ඔවුන් දීර් time කාලයක් තිස්සේ තර්ක කරමින්, යෝජනා ඉදිරිපත් කරමින්, කාබනික ගොවිතැන පිළිබඳ නීතිය කෙටුම්පත් කළ අතර 2016 දී එය ක්රියාත්මක වීමට පටන් ගත්හ. නමුත් දේශීය වෙළඳපොල වෙනුවට නිෂ්පාදන අපනයනය කළේ පමණි. එක් හේතුවක් නම්, අවශ්ය සියලු පර්යේෂණ සිදු කර සහතිකයක් නිකුත් කළ හැකි විද්යාගාරයක් රට තුළ නොතිබීම සහ විදේශීය සමාගම් කුඩා පරිමාවන් නිසා රට තුළට ඇතුළු වීමට ඉක්මන් නොවීමයි. එබැවින් කාබනික ගොවිතැනට මාරු වීමට තීරණය කළ ගොවිපලවලට විදේශීය රසායනාගාර සම්බන්ධ කර ගැනීමට සිදු විය. එවැනි ගොවිපලවලින් එකක් වන්නේ උස්පෙනොව්කා එල්එල්පී ය.
“2015 දී අපට ජාත්යන්තර සහතිකයක් ලැබුණු අතර කාබනික නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනයෙහි නියැලී සිටිනවා” යැයි අධ්යක්ෂවරයා පැවසීය ගොවිපල "උස්පෙනොව්කා" ඇනටොලි සර්ජිව්. - නිෂ්පාදන සාම්පල පිළිබඳ සියළුම අධ්යයනයන් ජර්මනියේ පවත්වනු ලැබේ. පරීක්ෂණ ප්රති results ල ලැබීමෙන් පසුව පමණක් අපගේ නිෂ්පාදන කාබනික ලෙස හඳුනා ගැනේ. මෙය පළමු අදියර පමණි. අපි නිෂ්පාදන යුරෝපයට නැව්ගත කරන විට, එය නැවත පරීක්ෂා කරනු ලබන අතර, ගුණාත්මක ප්රති results ල තහවුරු කර නොමැති නම්, අපි එය ආපසු ලබා දිය යුතුය, නැතහොත් සුපුරුදු මිලට විකුණා දැමිය යුතුය. මෙය ඉතා සංකීර්ණ හා දීර් process ක්රියාවලියකි. සහතික කිරීම සඳහා යුරෝ 20 ක් ද, එක් විශ්ලේෂණයකට යුරෝ 700 ක් ද, ජර්මනියට නියැදි බෙදා හැරීමට ද වැය වේ. විශාල ප්රවාහන වියදම්. එබැවින් කාබනික නිෂ්පාදනවල මිල මීට වඩා බෙහෙවින් වැඩි වනු ඇත.
යුරෝපීයයන් අපගේ නිෂ්පාදන මිලදී ගන්නේ ඇයි? මෙයට හේතුව මිනිසුන්ගේ සෞඛ්යය ගැන සැලකිලිමත් වීමට පටන් ගැනීමයි. ඔවුන්ට තවදුරටත් තමන්ටම වස දීමට අවශ්ය නැත, විෂ විය හැකි සෑම දෙයක්ම ඔවුන් දැනටමත් විෂ වී ඇත. දැන් ඔවුන් සියලු විෂ අප වෙත යවන අතර අපගේ tivity ලදායිතාව ඉහළ යාම, වල් පැලෑටි ගණන අඩු වීම ගැන අපි සතුටු වෙමු. නමුත් අඩු සෞඛ්යයක් ලබා ගැනීම. පිරිසිදු ආහාර සමඟ අප නිරෝගීව සිටිය යුතුය. මෙම ව්යාපාරය ඔබේ මව්බිමේදී ගනුදෙනු කළ යුතුය.
ක්රියාවලිය මන්දගාමී වන්නේ කුමක් ද?
ඇනටෝලි සර්ජියෙව්ට අනුව, ඔහු තම නිෂ්පාදන දේශීය වෙළඳපොලේ විකිණීම ගැන සතුටු වනු ඇත. ඒත් බට් කිහිපයක් තියෙනවා ...
“අපි පටු කවයන්හි කාබනික නිෂ්පාදන ගැන බොහෝ දේ කතා කරමු, නමුත් අපි ජනතාව දැනුවත් කිරීම ආරම්භ කළ යුතුයි,” ගොවිජනවරයා විශ්වාස කරයි. - පිරිසිදු නිෂ්පාදන යනු කුමක්දැයි ජනතාව දන්නේ නැත. ඒවා කාබනික, ජෛව නිෂ්පාදන ලෙස හැඳින්විය හැකිය. පුරවැසියන්ට ඒකාකෘති ආකාරයක් ඇත: නිෂ්පාදනයක් කාබනික නම්, එය වගා කරන්නේ පොහොර ඇතුළු කාබනික අපද්රව්ය භාවිතා කිරීමෙනි. නමුත් මෙය සත්යයක් නොවේ. කාබනික ගොවිතැන යනු කෙත්වල රසායනික ද්රව්ය භාවිතා කිරීම ප්රතික්ෂේප කිරීම පමණක් නොව සහතිකයක් ලබා ගැනීම මෙන්ම එය නිකුත් කළ සමාගම නිරන්තරයෙන් අධීක්ෂණය කිරීමකි.
- කසකස්තානයේ නීතියක් සම්මත කර ඇත, පරිසර නිෂ්පාදන සඳහා ප්රමිති තිබේ, 2019 දී “කාබනික කෘෂිකර්මයේ මාර්ග සිතියම” අත්සන් කරන ලදී. සෑම දෙයක්ම ඇති බව පෙනේ, නමුත් කිසිවක් ක්රියාත්මක නොවේ, - පැවසීය "කාබනික ගොවිතැන් සංගමයේ" සභාපති වඩීම් ලෝපුකින්. - රට තුළ කාබනික නිෂ්පාදන වගා කරන ව්යවසායන් ඇතත් ප්රධාන වශයෙන් ඒවා අපනයනය කරනු ලැබේ. පාරිසරික අමුද්රව්ය පිරිසැකසුම් කිරීම සහ නිමි භාණ්ඩ නිෂ්පාදනය කිරීම සඳහා ව්යවසායන් කිහිපයක් සම්බන්ධ වේ. එවැනි කර්මාන්ත ගණන වැඩි කළ යුතු අතර රජය විසින් සහාය ලබා දිය යුතුය. මීට වසර කිහිපයකට පෙර, කාබනික ආහාර පිළිබඳ ජාතික සලකුණ අනුමත කරන ලද නමුත් අද මෙම ලේබලය අපගේ නිෂ්පාදනවල නොමැත. මීට වසර 4 කට පෙර නීතිය සම්මත වූ නමුත් එය ක්රියාත්මක විය යුතු නොවේ.
ලෝපුඛින්ට අනුව, ගෘහස්ථ කාබනික ගොවිතැනේ වර්ධනයට සාධක දෙකක් බාධා කරයි - ගොවීන් හා පාරිභෝගිකයින් පිළිබඳ දැනුමක් නොමැතිකම සහ රටේ කාබනික නිෂ්පාදන සඳහා පාහේ නොමැති වෙළඳපොල. මෙම කාර්යයන් දෙක ආමන්ත්රණය කළ යුතුය.
ගෘහස්ථ වෙළඳපොල කාබනික නිෂ්පාදනවලින් පිරවීම සඳහා ගොවීන් ආකර්ෂණය කර ගැනීමේ ක්රියාවලිය මීට වසර 2 කට පෙර ඊටත් වඩා භූමියෙන් ඉවත් වී තිබිය යුතුය. JSC “ප්රවීණයන් සඳහා වූ ජාතික මධ්යස්ථානයට” පර්යේෂණ සිදු කිරීමට සහ කාබනික නිෂ්පාදන සඳහා සහතික නිකුත් කිරීමට ප්රතීතනය ලැබුණු විට. නමුත් දේවල් තවමත් පවතී: මේ කාලය තුළ ඔවුන් එක ජාතික සහතිකයක්වත් නිකුත් කර නැත.
“අපගේ මධ්යස්ථානයට කාබනික නිෂ්පාදන සඳහා සහතික නිකුත් කළ හැකි නමුත් ගොවීන් අපනයනය කෙරෙහි වැඩි උනන්දුවක් දක්වන බැවින් කසකස්තාන් සහතිකයක් ලබා ගැනීමට උනන්දු වන්නේ නැත. කාබනික නිෂ්පාදන සහතික කිරීම සඳහා වූ ජනරජ කොමිෂන් සභාවේ සාමාජිකයෙකු වන ජාතික විශේෂ ert තාව පිළිබඳ මධ්යස්ථානයේ කොස්තානේ ශාඛාවේ විශේෂ ist දිනාරා ra රාස්බෙකෝවා. - දකුණු කලාපයේ ගොවීන් අප වෙත පැමිණ ඇත, නමුත් ඔවුන් කුඩා නිෂ්පාදන ප්රමාණයක් නිෂ්පාදනය කරන අතර ඔවුන්ට සහතිකයක් ලබා ගැනීම ලාභදායී නොවේ.
එහෙත් තවමත් ගොවීන්ගෙන් විශාල පිරිසක් එවැනි මධ්යස්ථානයක් මෙතරම් කාලයක් රට තුළ ක්රියාත්මක වන බව නොදනී.
“මමත් අවුරුදු 5 ක් තිස්සේ කාබනික වැඩ කරන පුද්ගලයෙක් පවා විද්යාගාරය ගැන කිසිවක් අසා නැහැ” කියා ඇනටෝලි සර්ජියෙව් පැහැදිලි කළේය. - ජාතික සහතිකයක් ලැබීම ගැන මම සතුටු වුවත්. කුඹුරුවලට අමතරව මට මෝලක් ඇති අතර කාබනික පිටි සැපයිය හැකිය. කාබනික පාන් සහ වෙනත් බේක් කළ භාණ්ඩ පිළිස්සීමට හැකි බේකරියක් තිබේ. එහි පිරිවැය වෙනදාට වඩා සියයට 50-60 අතර මිල අධික වනු ඇත.
ගෘහස්ථ කාබනික නිෂ්පාදන කසකස්තානි වෙළඳසැල්වල රාක්ක වෙත ගෙනයාමට උදව් කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ යෝජනා කොස්තානයි ගොවිජනතාව කෘෂිකර්ම අමාත්යාංශයට සහ පාර්ලිමේන්තුවේ ගොවිජන කණ්ඩායමට යවා ඇත. යෝජනා අතර - කාබනික ගොවිතැන සංවර්ධනය සඳහා පැහැදිලි යාන්ත්රණයක් නිර්මාණය කිරීමේ අවශ්යතාව. ජාත්යන්තර සහතික ඇති ගොවිපලවල් දේශීය සහතිකයක් ලබා ගන්නේ කෙසේදැයි නොදන්නේ ඇයි? කාබනික නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය සංවර්ධනය කිරීම සඳහා එක් උප අමාත්යවරයකුගේ පෞද්ගලික වගකීම තහවුරු කිරීමට ද යෝජනා විය.
අනාගතය පරිසර හිතකාමී නිෂ්පාදනවලට අයත් බව පැහැදිලිය, නමුත් කසකස්තානුවන් සම්බන්ධයෙන් ගත් විට එය තවමත් විශාල ප්රශ්නයකි.
කොස්තාන්
කර්තෘ: ටැටියානා ඩෙරෙවියන්කෝ