ජපානයේ ප්රධාන ලූනු කන්නය අප්රේල් සිට ජූනි දක්වා වේ. නමුත් මෑත වසරවලදී එය රට පුරා වගා කර ඇති අතර දේශීය ප්රභේද රාශියක් ඇති බැවින් එය වසර පුරා පවතී. විශේෂයෙන්ම, අප්රේල් සිට මැයි දක්වා වසන්තයේ දී අස්වැන්න නෙළන ලද සිහින් සම සහ විශේෂ පැණි රසයෙන් කැපී පෙනෙන තරුණ ළූණු අස්වැන්න වේ.
ජපන් විද්යාඥයින්ගේ මෑත අධ්යයනයන් පෙන්නුම් කරන්නේ ළූණු වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග කලින් සිතුවාට වඩා බෙහෙවින් වැඩි බවයි.
ළූණු වල රුධිරය තුනී කිරීමේ සංරචකයක් අඩංගු වේ - ඇලිල් සල්ෆයිඩ් (ඇලිසින්). ළූණු කපද්දී ඇස් පිච්චෙන්නේත්, කන විට කටේ තිත්ත වන්නේත් ඔහු නිසා ය. ඇලිල් සල්ෆයිඩ් එය තුනී කිරීමෙන් රුධිර කැටි ගැසීම වළක්වයි. එය අධි රුධිර පීඩනය, ධමනි සිහින් වීම, මස්තිෂ්ක ආඝාතය සහ හෘදයාබාධ සඳහා ඵලදායී වේ.
එසේම, ළූණු රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම ඉහළ යාම වළක්වයි, එබැවින් උදාසීන මේදය සහ කොලෙස්ටරෝල් ඉහළ මට්ටමක ඇති පුද්ගලයින් සඳහා එය නිර්දේශ කෙරේ.
ළූණු වල ක්වෙර්සෙටින් අඩංගු වේ, එය ළූණු වල වර්ණක සහ කහට සංඝටකයක් වන පොලිෆෙනෝල් වර්ගයකි. එය ප්රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇත - ක්රියාකාරී ඔක්සිජන් ඉවත් කරයි. ප්රතිඔක්සිකාරක බලපෑමට ස්තූතිවන්ත වන අතර ශරීරයේ වයසට යාම වළක්වයි. ප්රතිශක්තිකරණය අඩු වීමෙන් ඇතිවන සීතල හා ඔන්කොලොජිකල් රෝග වැළැක්වීම සඳහා ද දායක වේ.
විශේෂයෙන්, දම් පැහැති ළූණු රතු වර්ණකයේ ඇන්තොසියානින්, ප්රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇති, රුධිර නාල ශක්තිමත් කරන, ඇස් තෙහෙට්ටුව සහ වයසට යෑම වළක්වන, රුධිර පීඩනය සහ පරිවෘත්තීය සින්ඩ්රෝමය අඩු කරන සහ අක්මාවේ ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරන පොලිෆෙනෝල් වර්ගයක් අඩංගු වේ. එම වර්ණක දම් පැහැති මස් සහිත අර්තාපල් වර්ගවල විශාල වශයෙන් දක්නට ලැබේ.
මීට අමතරව, ළූණු වල කොටසක් වන ග්ලූටතයෝන් මිනිස් අක්මාවේ සහ ඇස්වල බහුලව දක්නට ලැබේ, එබැවින් ළූණු ආහාරයට ගැනීමෙන් අක්මාවේ ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු වන අතර ඇසේ සුද ඇතිවීම වළක්වයි.
ඇලිල් සල්ෆයිඩ් සතුව ප්රබල බැක්ටීරියා නාශක ගුණ ඇත, එබැවින් එය ව්යාධිජනක බැක්ටීරියා විනාශ කරයි. එය ඇදුම, සෙම්ප්රතිශ්යාව, උණ සහ ආහාර විෂවීම් සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට උපකාරී වේ. එය ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ද ශක්තිමත් කරයි, එබැවින් ශරීරය දුර්වල වන විට ළූණු ක්රියාකාරීව පරිභෝජනය කළ යුතුය.
ළූණු වල ආහාරමය තන්තු වර්ග දෙකක් අඩංගු වේ - දිය නොවන සහ ද්රාව්ය තන්තු. බඩවැල් පරිසරය වැඩි දියුණු කරන ඔලිගෝසැකරයිඩ ද එහි අඩංගු වේ. Quercetin මේදය අවශෝෂණය අඩු කිරීමට උපකාරී වන අතර, ලූනු කදිම බර අඩු කර ගැනීමේ ආහාරයක් බවට පත් කරයි.
ළූණු වල අඩංගු පොටෑසියම් ශරීරයෙන් අතිරික්ත ජලය සහ ලුණු ඉවත් කිරීමට සහ ඉදිමීම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ. උදාහරණයක් ලෙස ඌරු මස් වල අඩංගු විටමින් B1 සමඟ ගත් විට තෙහෙට්ටුව සමනය කිරීමට ද එය ඵලදායී වේ.