නිහතමානී අර්තාපල් චීනයේ ආහාර සුරක්ෂිතතාවයේ සිව්වන අංගය බවට පත්වූ අයුරු
අර්තාපල් වල පූර්ණ විභවය අගය කළ චීනය, පසුගිය දශක දෙක තුළ මෙම බෝගයේ නිෂ්පාදනය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි කර ඇති අතර ලෝකයේ විශාලතම අර්තාපල් නිෂ්පාදකයා බවට පත්ව ඇත.
2015 දී චීන විද්යා ඇකඩමිය නිර්දේශ කළේ රටේ ගෘහස්ථ ආහාර සුරක්ෂිතතාවය සහතික කිරීම සඳහා බලධාරීන් අර්තාපල් ප්රධාන ආහාරයක් ලෙස සංවර්ධනය කිරීම හා භාවිතා කිරීම සඳහා උපාය මාර්ගයක් අනුගමනය කරන ලෙසයි. 2016 දී චීන රජය විසින් "අර්තාපල් සංවර්ධනය ප්රවර්ධනය කිරීම සඳහා මාර්ගෝපදේශ" නිකුත් කරන ලදී. පසුව, පළාත් සහ නගර නිෂ්පාදනය වැඩි දියුණු කිරීම සහ අර්තාපල් සඳහා ඉල්ලුම වැඩි කිරීම සඳහා සුදුසු ප්රතිපත්ති අනුගමනය කළහ.
චීන ජාතිකයින් විසින් හැකි සෑම ආකාරයකින්ම අර්තාපල් ප්රධාන ආහාරයක් ලෙස ස්ථානගත කිරීමේ කාර්යයට ප්රචාරකයන්ට මුහුණ දීමට සිදුවිය.
චීන පාරිභෝගිකයින්ගේ මනාපයන්ට අනුව තැම්බූ අර්තාපල් පාන්, අර්තාපල් නූඩ්ල්ස් සහ පිටි ඇතුළු විවිධාකාර ආකර්ශනීය අර්තාපල් නිෂ්පාදන නිපදවා ඇත. ශීත කළ ෆ්රෙන්ච් ෆ්රයිස්, අර්තාපල් චිප්ස්, අර්තාපල් පයි, අර්තාපල් ස්නැක්ස්, අර්තාපල් මත්පැන් සහ අනෙකුත් සියලු වර්ගවල ගුඩීස් වැනි අර්තාපල් නිෂ්පාදන 200 කට අධික ප්රමාණයක් වෙළඳපොළට ගෙන එන ලදී.
මෙය අමු අර්තාපල් සඳහා ඇති ඉල්ලුම වේගවත් කළේය. එබැවින් චීනයේ අර්තාපල් සහල්, තිරිඟු සහ ඉරිඟු සමඟ සිව්වන ප්රධාන ආහාරය බවට පත්විය. Histor තිහාසිකව චීන ආහාරයේ ප්රධාන කොටස නොවේ.
2007 සිට 2016 දක්වා චීනයේ නැවුම් අර්තාපල් පරිභෝජනය කිලෝග්රෑම් 30 සිට කිලෝග්රෑම් 52 දක්වා ඉහළ ගොස් ඇති අතර එය වසරකට 5,6% ක අනුපාතයකින් ඉහළ යන අතර අනාගත වෙළඳපල සංවර්ධනය සඳහා තවමත් ඉඩකඩ තිබේ.
2007 සිට 2016 දක්වා PRC හි අර්තාපල් යටතේ ඇති භූමි ප්රමාණය හෙක්ටයාර මිලියන 4,5 සිට හෙක්ටයාර මිලියන 5,6 දක්වා ඉහළ ගොස් ඇති අතර අනාගතයේ දී මන්දගාමී වර්ධන ප්රවණතාවක් අපේක්ෂා කෙරේ.
මෙම කාලය තුළ අර්තාපල් බෝග ටොන් මිලියන 65 සිට ටොන් මිලියන 97 දක්වා වැඩි විය.
10 දී චීනයේ අර්තාපල් නිෂ්පාදනය ටොන් මිලියන 1986 කට වඩා අඩු මට්ටමක පැවතීම නිසා වර්තමාන නිෂ්පාදන මට්ටම ඊටත් වඩා කැපී පෙනේ.
15 සිට 17 දක්වා හෙක්ටයාරයකට ටොන් 2007 සිට හෙක්ටයාර 2016 දක්වා ඉහළ ගොස් ඇත.
කෙසේ වෙතත්, ලබාගත් අස්වැන්න ලෝක සාමාන්යයට (හෙක්ටයාරයකට ටොන් 20) වඩා අඩු වන අතර නෙදර්ලන්තය, ප්රංශය, ඇමරිකා එක්සත් ජනපදය සහ නවසීලන්තය වැනි සංවර්ධිත රටවලට (හෙක්ටයාර ටොන් 40) වඩා බෙහෙවින් අඩුය.
මේ අනුව, අර්තාපල් අස්වැන්න සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි කිරීමේ හැකියාවක් පවතින අතර විද්යා scientists යින් මේ සඳහා උත්සාහ දරති.
අර්තාපල් වපුරන ප්රදේශ සාපේක්ෂව සාන්ද්රණය වී ඇත්තේ චීනයේ වන අතර, වපුරන ලද ප්රදේශයෙන් 49% ක් උතුරු චීනයේ වන අතර වසරකට එක් බෝගයක් අස්වැන්න නෙළා ගනී.
සියයට 39 ක් චීනයේ නිරිතදිගින් වන අතර තනි හා ද්විත්ව පිරිසිදු කිරීම් දක්නට ලැබේ.
ප්රධාන වශයෙන් බෝග දෙකක් අස්වැන්න නෙළන මධ්යම චීනයට සියයට 5 ක් වැටේ.
අවසාන වශයෙන්, අර්තාපල් වලින් 7% ක් දකුණු චීනයේ වගා කෙරේ.
කෙටි කාලීනව වර්ධනය වන කාල පරිච්ඡේදය සහ අර්තාපල් පුළුල් ලෙස අනුවර්තනය වීමේ හැකියාව චීනයේ විවිධ ප්රදේශ සහ දේශගුණික තත්ත්වයන්ට ගැලපෙන අතර වසර පුරා නැවුම් නිෂ්පාදන ලබා ගැනීමට ඔබට ඉඩ සලසයි.
විවිධ හේතූන් මත අර්තාපල් සහල්, තිරිඟු හෝ ඉරිඟු වලට වඩා චීනයේ වපුරා ඇති ප්රදේශ සහ අස්වැන්න වැඩි කිරීමට වැඩි හැකියාවක් ඇත.
පවත්නා තත්වයන් යටතේ, කෙටිකාලීනව යමෙකුට සාමාන්ය අර්තාපල් අස්වැන්න හෙක්ටයාරයකට ටොන් 17 සිට ටොන් 22 දක්වා වැඩි කළ හැකි අතර වපුරා ඇති ප්රදේශය හෙක්ටයාර මිලියන 5,6 සිට හෙක්ටයාර මිලියන 8,0 දක්වා ඉහළ යනු ඇත. විශ්ලේෂකයින්ට අනුව, අර්තාපල් නිෂ්පාදනයේ තවදුරටත් වර්ධනය ජාතික ආහාර සුරක්ෂිතතා අරමුණු සැලකිල්ලට ගනිමින් ජනගහනයේ පෝෂණ අවශ්යතා සපුරාලීමට බෝගවලට ඇති නොහැකියාවට වන්දි ගෙවීමට උපකාරී වේ.
හිම ප්රතිරෝධය, නියඟයට ඔරොත්තු දීම, භූගෝලීය අනුවර්තනය වීමේ හැකියාව සහ ඉහළ tivity ලදායිතාව ඇතුළුව අර්තාපල් වල කෘෂි විද්යාත්මක ප්රතිලාභ සම්පත් ඉතිරි කර ගත හැකි අතර වඩා මිල අධික ධාන්ය නිෂ්පාදනයෙන් ract ත්විය හැකිය.
දුප්පත් ප්රදේශවල සංවර්ධනය සඳහා සාධකයක් ලෙස අර්තාපල්
අර්තාපල් නිෂ්පාදනයේ වර්ධනයට තවත් හේතුවක් වන්නේ දරිද්රතාවය අවම කිරීම සඳහා සාමූහික ප්රයත්නයන්හි ප්රති result ලයකි.
චීනයේ දුප්පත් ප්රදේශ ප්රධාන වශයෙන් සංකේන්ද්රණය වී ඇත්තේ කඳුකර ප්රදේශවල වන අතර තරමක් කටුක දේශගුණයක් පවතින අතර ප්රවාහන යටිතල පහසුකම් ප්රමාණවත් නොවේ. අර්තාපල් වගා කිරීම ජනතාවට අවශ්ය පෝෂණ කැලරි ලබා දීමට උපකාරී වේ.
පොදුවේ ගත් කල, මුළු අර්තාපල් රෝපණ ප්රදේශයෙන් 70% කට වඩා බෙදා හරිනු ලබන්නේ චීනයේ දුප්පත් ප්රදේශ අතර ය.
පසුගිය වසර දහය තුළ රජය දුප්පත්කමට එරෙහිව සටන් කිරීම කෙරෙහි අවධානය යොමු කර ඇත. විශේෂයෙන් මෙම කලාපවල අර්තාපල් කර්මාන්තයේ දියුණුව තුළින්. මෙය පදිංචිකරුවන්ට ආහාර සැපයීම පමණක් නොව, සහල්, තිරිඟු, සෝයා හෝ ඉරිඟු වලට වඩා අර්තාපල් වගා කිරීමට වඩා ලාභදායී දිළිඳු ප්රදේශවල කුඩා පවුල් ගොවිපලවල් ගණනාවක ආදායම වැඩි කිරීමට අවස්ථාව ලබා දිය යුතුය.
සෞඛ්ය සම්පන්න සහ පෝෂ්යදායී
විද්යා needs යින් පවසන්නේ අර්තාපල් බලශක්ති අවශ්යතා සපුරාලීම සඳහා සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට් සපයන අතර විටමින්, ඛනිජ සහ ෆයිටොනූට්රියන් විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වන බවයි. මෙම සංයුතිය චීන පාරිභෝගිකයින් අතර ඉතා ජනප්රිය වන අතර ඒ අතර සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර විලාසිතා වේ.
චීනයේ ආදායම ඉහළ යාමත් සමඟ, පෝෂණය සහ සෞඛ්යය අතර සම්බන්ධතාවය කෙරෙහි වැඩි වැඩියෙන් ජනතාව උනන්දු වී ඇත.
උදාහරණයක් ලෙස, අම්බෙලිෆර්, බෝංචි සහ මෙනේරි ඇතුළු විවිධ භෝග වල පෝෂණ අගය දැන් චීනයේ නිල වශයෙන් හඳුනාගෙන තිබේ. සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර ගැනීම පිළිබඳ මාතෘකාව නිරන්තරයෙන් පුවත්පත්වල ආවරණය වන අතර අන්තර්ජාලයට ස්තූතිවන්ත වන පරිදි තොරතුරු පුළුල් ආවරණයක් ලබා ගනී.
අර්තාපල් සමඟ චීන කෑම වට්ටෝරු යුරෝපයේ සහ ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයේ සාමාන්යයෙන් පිළිගත් ඒවාට වඩා වෙනස් ය. අර්තාපල් බොහෝ විට බටර් වලින් පිසින ලද හෝ බැදපු මස් සමඟ පරිභෝජනය කරන අතර එය චීන පරිභෝජන ආකෘතියට වඩා වෙනස් ය. චීනයේ බටර් වල අර්තාපල් අනුභව කිරීම පිළිගන්නේ නැත.
අර්තාපල් කර්මාන්තයේ තවදුරටත් සංවර්ධනය සඳහා චීනයට අවශ්ය වන්නේ කුමක්ද?
චීනයේ අර්තාපල් නිෂ්පාදනය සඳහා ඇති සීමාව වන්නේ කලාපීය ප්රභේද කිහිපයක් පමණක් වන අතර දේශීය තත්වයන් තුළ ප්රශස්ත නිෂ්පාදනය සඳහා තවත් අවශ්ය වේ.
එබැවින්, PRC සඳහා නව ප්රභේද ලබා ගැනීම සඳහා විෂබීජයේ සම්පත් භාවිතා කිරීමට අමතර උත්සාහයන් අවශ්ය වේ.
වෛරස් රහිත බීජ අර්තාපල් චීනයේ ඉතා මිල අධික බැවින් තවත් ගැටළුවක් වේ. සුදුසු වෛරස් හඳුනා ගැනීම සහ තත්ත්ව පාලන පද්ධති හඳුන්වාදීම ඇතුළුව වැඩිදියුණු කළ, මූලික හා වාණිජ බීජ නිෂ්පාදනය ස්ථාපිත කිරීම අවශ්ය බව විශේෂ erts යෝ විශ්වාස කරති.
අවසාන වශයෙන්, චීන අර්තාපල් සැකසුම් කර්මාන්තයේ සංවර්ධනය අවශ්ය වේ. වර්තමානයේදී, දේශීය සකසනය අර්තාපල් නිෂ්පාදනයේ 5-10% ක් පමණක් වන අතර එක්සත් ජනපදයේ අර්තාපල් බෝගයෙන් 70% කට වඩා වැඩි ප්රමාණයක් සැකසෙනු ඇත.
අර්තාපල් ප්රවාහනය හා ගබඩා කිරීම සඳහා යටිතල පහසුකම් පිළිබඳ අමතර පර්යේෂණ හා සංවර්ධනය අවශ්ය වන අතර ඒවා ගබඩා කිරීම හෝ ප්රවාහනය කිරීම පහසු නොවන අතර අර්ධ වශයෙන් ඉහළ ජල අන්තර්ගතය හේතුවෙන්. නැවුම් අර්තාපල් පහසුවෙන් පැළ වන අතර දිගු දුරක් ප්රවාහනය කිරීමේදී ඒවායේ ගුණාත්මකභාවය පිරිහීමට ලක්විය හැකිය. ශීත කළ ස්වරූපයෙන් හෝ පිෂ් ch ය ස්වරූපයෙන් ප්රවාහනය කරන විට පිරිවැය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි වේ.
Food තිහාසිකව, රජයේ ආහාර ආධාරක ප්රතිපත්ති සහල්, තිරිඟු සහ වෙනත් භෝග කෙරෙහි අවධානය යොමු කර ඇති නමුත් අර්තාපල් සඳහා අඩු ලෙස යොදා ගෙන ඇත.
අනාගතයේදී, පීආර්සී රජය ධාන්ය සඳහා අර්තාපල් සඳහා සමාන සහයෝගයක් ලබා දිය යුතුය.
(මුලාශ්රය: link.springer.com. කතුවරුන්: වැන්ග් සු, ජියාන් වැන්ග්).
සම්පුර්ණයෙන්ම කියවන්න: https://www.agroxxi.ru/stati/kartofelnyi-kitai-istorija-uspeha-kultury-v-otdelno-vzjatoi-strane.html