ලෝක නිර්මාංශ දිනය වෙනුවෙන්, Conde Nast Traveler විසින් වඩාත් මිල අධික ශාක පදනම් වූ ආහාර නිෂ්පාදන පහක් තෝරාගෙන ඇත. මෙම ලැයිස්තුවට අර්තාපල්, හතු, හොප් කෝන්, වසබි මුල් සහ නිවිති ඇතුළත් විය.
ඇත්ත, අපි පොදුවේ අර්තාපල් ගැන කතා කරන්නේ නැහැ, නමුත් සම්පූර්ණයෙන්ම විශේෂ දෙයක් ගැන. ලෝකයේ මිල අධිකම අල වර්ගය La Bonnotte ලෙස හැඳින්වේ. එහි මිල කිලෝග්රෑමයකට යුරෝ 500-600 දක්වා ළඟා වේ! කාරණය වන්නේ මෙම ප්රභේදය ඉතා දුර්ලභ බවයි. එය කිලෝ මීටර් 18 ක් පමණක් දිග සහ කිලෝමීටර 2 සිට 6 දක්වා පළලකට ළඟා වන කුඩා ප්රංශ දූපතක Noirmoutier හි පමණක් වගා කෙරේ. සෑම වසරකම වටිනා අර්තාපල් ටොන් 100 ක් පමණ එහි අස්වැන්න නෙළා ගනී.
සියුම් අල වලට හානි නොවන පරිදි අර්තාපල් අතින් වගා කෙරේ. අර්තාපල් මුහුදු පැලෑටි සමඟ පොහොර කර ඇත. ඔවුන් එය සැහැල්ලු ලුණු රසයක් ලබා දෙයි.
සියුම් වයනය සහිත අර්තාපල් කාර්මික වගාව සඳහා හොඳම විකල්පය නොවේ. ප්රංශ උද්යෝගිමත් කිහිපදෙනෙකුගේ කාර්යයට ස්තුතිවන්ත වන්නට පමණක් La Bonnotte ප්රභේදය සම්පූර්ණයෙන්ම අතුරුදහන් නොවීය.
"අර්තාපල් කිං" පෙබරවාරි මාසයේ සිටුවනු ලබන අතර මැයි මුල් සතියේ අස්වනු නෙලනු ලැබේ. සුළු ප්රමාදයකින් තොරව, අස්වැන්න වඩාත්ම මිල අධික අවන්හල් වෙත ලබා දෙනු ලැබේ. එහිදී එය දක්ෂ සූපවේදීන් අතට පත් වන අතර එය සුවිශේෂී ආහාරවල කොටසක් බවට පත්වේ.
මෑතකදී, ජනප්රිය La Bonnotte ප්රභේදයට තරඟකරුවෙකු සිටී. කාරණය නම්, එක්සත් රාජධානියේ ඔවුන් මෙම අර්තාපල් වර්ග හාස්යජනක මිලකට විකිණීමට පටන් ගත්හ - කිලෝග්රෑමයකට ඩොලර් 2,65 කි. වගාකරුවන් අඩු වියදමකින් වගා කළ හැකි ස්ථානයක් සොයාගෙන ඇත.
ඉංග්රීසි නාලිකාවේ අනෙක් පැත්තේ, ජර්සි දූපතේ, දේශගුණය Noirmoutier හි තත්වයන්ට හැකි තරම් සමීප විය, මෙහි පසෙහි සංයුතිය පවා බොහෝ දුරට සමාන වන අතර මෙම දූපතේ මුහුදු පැලෑටි අඩංගු වේ. එකම ලුණු ප්රමාණය. එබැවින් දුර්ලභ ප්රභේදයක් එහි සුවිශේෂත්වය නැති වී ඉතා දැරිය හැකි මිලකට මහා වෙළඳපොළට ඇතුළු වන බව අපට පැවසිය හැකිය.