සතුන් තුළ ඩීඑන්ඒ හානිය පිළිකා සෑදීමට හේතු විය හැක. ශාක පිළිකා නොමැතිව දිගු කලක් ජීවත් වුවද, ඔවුන්ගේ වර්ධනයට සෑම විටම විකිරණ, ලවණතාව, බැර ලෝහ සහ ගංවතුර වැනි පාරිසරික සාධක බොහෝ බාධා ඇති වන අතර එමඟින් DNA හානි සිදු විය හැකි අතර අස්වැන්න අඩු වේ.
ශාක DNA හානිවලින් ආරක්ෂා වන්නේ කෙසේද?
චීන විද්යා ඇකඩමියේ (CAS) Qingdao Institute of Bioenergy and Bioprocessor Technology (QIBEBT) හි පර්යේෂණ කණ්ඩායමක් මෙම ප්රශ්නයට පිළිතුරක් ඉදිරිපත් කරයි. ඔවුන් හඳුනා ගත්තා DNA හානිවලට ශාක ප්රතිචාර සඳහා අත්යවශ්ය වන MAC නම් ප්රෝටීන් සංකීර්ණයක් වාර්තා කරයි Phys.org ද්වාරය.
ඔවුන්ගේ කෘති නොවැම්බර් 4 වන දින ශාක කායික විද්යාව සඟරාවේ පළ විය.
පර්යේෂකයන් සොයාගෙන ඇත්තේ ක්රියාකාරී MAC ප්රෝටීන් සංකීර්ණයක් නොමැති ශාක වර්ධන දෝෂ පෙන්නුම් කරන අතර DNA බිඳීම් ඇති කරන රසායනික ද්රව්යයක් වන methyl methanesulfonate (MMS) මගින් පහසුවෙන් හානි කරන බවයි.
මෙම MAC විකෘතියන්ගේ ඉහළ බෝරෝන් ඉවසීම අඩු වී ඇති බව ද ඔවුන් සොයා ගත්හ. පසෙහි ඇති අධික බෝරෝන් අන්තර්ගතය භෝග අස්වැන්නට හා ආහාරවල ඇති පෝෂක වලට හානි කරයි.
MAC5A ප්රෝටීන් මට්ටම (MAC සංකීර්ණයේ කොටසක්) 26S ප්රෝටිසෝම (26SP) මගින් පාලනය කරන ලද අතර එය සෘජු අන්තර්ක්රියා හරහා ප්රෝටීන සැකසීම සඳහා අවශ්ය අණුක යන්ත්රයක් වේ.
ජෛව රසායනික ආධාරයෙන් සහ ජාන විශ්ලේෂණය හරහා, පර්යේෂකයන් විසින් මෙතිල් මෙතේනසල්ෆොනේට් සහ අධි බෝරෝන් යන දෙකින්ම ඇතිවන DNA හානිවලින් ශාක ආරක්ෂා කිරීම සඳහා එකට වැඩ කරන ප්රෝටීන් සංකීර්ණ දෙකක් හඳුනාගෙන ඇත.
මෙම අධ්යයනයෙන් ශාක DNA හානිවලට ප්රතිචාර දක්වන ආකාරය පිළිබඳ අණුක යාන්ත්රණය අනාවරණය කර ගෙන වැඩිදියුණු කිරීමට නව යතුරක් ලබා දුන්නේය. බෝග නිෂ්පාදනය සහ ආහාරවල ගුණාත්මකභාවය.