2023 දෙසැම්බර් මාසයේදී එක්සත් ජාතීන්ගේ මහා මණ්ඩලය විසින් මැයි 30 ජාත්යන්තර අර්තාපල් දිනය ලෙස ප්රකාශයට පත් කරන ලදී. නිෂ්පාදකයින්ගේ සහ පාරිභෝගිකයින්ගේ ජීවිතයට අර්තාපල් වල ඇති වැදගත්කම ඉස්මතු කිරීම සඳහා, එක්සත් ජාතීන්ගේ ආහාර හා කෘෂිකර්ම සංවිධානය (FAO) දිනය සඳහා කාලෝචිත තේමාවක් තෝරාගෙන ඇත: "විවිධත්වයේ බීජ වැපිරීම, බලාපොරොත්තුව වර්ධනය කිරීම."
ජාත්යන්තර අර්තාපල් දිනයේ අරමුණ කුමක්ද?
අර්තාපල් යනු ලෝකයේ කෘෂිකාර්මික ආහාර පද්ධති සඳහා ප්රධාන වෙළඳ භාණ්ඩයක් වන අතර, ඇන්ඩීස් හි විවිධ උරුම ප්රභේද වගා කරන කුඩා පරිමාණ ගොවීන්ගේ සිට මහාද්වීප හරහා මහා පරිමාණ වාණිජ ගොවිපල දක්වා. ලෝකයේ තුන්වන බහුලවම පරිභෝජනය කරන ආහාර බෝගය වන එය ග්රහලෝකය පුරා සිටින ග්රාමීය සහ නාගරික ජනගහනයට ආහාර සුරක්ෂිතතාව සහ ජීවනෝපාය සපයයි.
ජාත්යන්තර අර්තාපල් දිනය සැමරීම 2008 දී සමරනු ලැබූ ජාත්යන්තර අර්තාපල් වසරේ ප්රතිඵල ඒකාබද්ධ කරනු ඇත. කෘෂි ආහාර පද්ධතිවලට තර්ජනයක් වන කුසගින්න, දරිද්රතාවය සහ පාරිසරික උවදුරුවලට එරෙහිව සටන් කිරීමේ මෙවලමක් ලෙස බෝගයේ වැදගත්කම ද එය අවධාරණය කරනු ඇත. මෙම ජාත්යන්තර දිනය අර්තාපල්වල විවිධත්වය ආරක්ෂා කිරීම සඳහා කාන්තාවන්ගෙන් සැලකිය යුතු ප්රමාණයක් සේවය කරන පවුල් ගොවිතැනේ වැදගත් කාර්යභාරය සැමරීමට සහ මෙම බෝග වගාවේ සහ පරිභෝජනයේ සංස්කෘතික හා සූපශාස්ත්ර අංශ ඉස්මතු කිරීමට අවස්ථාවක් වනු ඇත.
අර්තාපල් යනු ලොව පුරා බිලියනයකට අධික ජනතාවක් පරිභෝජනය කරන අත්යවශ්ය ආහාර නිෂ්පාදනයකි.
විවිධත්වයේ බීජ වපුරමු, බලාපොරොත්තු වපුරමු
දැන් ලෝකයේ වැඩිදියුණු කරන ලද, වගා කරන ලද සහ ගොඩබිම් අල වර්ග 5 කට වඩා ඇති අතර, ඒවායින් බොහොමයක් නිෂ්පාදනය කර පරිභෝජනය කරනු ලබන්නේ බෝගයේ ජාන විවිධත්වයේ කේන්ද්රය නියෝජනය කරන ඇන්ඩියන් කඳුකරයේ ආදිවාසීන් විසින් පමණි. විවිධ පාරිසරික හා වර්ධනය වන තත්වයන්ට අනුවර්තනය වීමේ හැකියාව, පළිබෝධ සහ රෝග වලට ප්රතිරෝධය සහ ඉහළ පෝෂණ අගය ඇතුළුව, පුළුල් පරාසයක ප්රියජනක ගති ලක්ෂණ ඇති වගා කරන ලද අර්තාපල් වල වල් ඥාතීන් 000 ක් පමණ සිටීම කැපී පෙනේ.
අල ප්රමාණය, වර්ණ සහ හැඩයේ විවිධත්වය සිත් ඇදගන්නා සුළු ය. අර්තාපල් වල බොහෝ වල් ඥාතීන් මිනිස් පරිභෝජනයට නුසුදුසු නමුත්, වෙනස්වන පාරිසරික තත්ත්වයන්ට අනුවර්තනය වන, පළිබෝධ සහ රෝග වලට ප්රතිරෝධී සහ වෙළඳපල ඉල්ලීම් සහ පාරිභෝගික මනාපයන් සපුරාලන උසස් බෝග වර්ග සංවර්ධනය කිරීම සඳහා වටිනා අමුද්රව්ය සපයයි.
ප්රධාන කරුණු
කෘෂිකාර්මික නිෂ්පාදනය වැඩිදියුණු කිරීම, මානව පෝෂණයේ ගුණාත්මකභාවය වැඩිදියුණු කිරීම, පරිසරය වැඩිදියුණු කිරීම සහ ජීවන තත්ත්වය වැඩිදියුණු කිරීම වැනි ගැටළු විසඳීමට අර්තාපල් දායක වේ.
නිෂ්පාදන වැඩිදියුණු කිරීම: දියුණු කෘෂිකාර්මික පිළිවෙත් සහ ප්රධාන තාක්ෂණයන් පුළුල් ලෙස අනුගමනය කිරීම මිලියන සංඛ්යාත ගොවීන්ට ඔවුන්ගේ ගොවිපල ඵලදායිතාව සහ ආදායම් වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.
- ඒකාබද්ධ භෝග කළමනාකරණය ඇතුළු තිරසාර කෘෂි විද්යාත්මක පිළිවෙත්වල ප්රතිලාභ වර්ධනය කර ඔප්පු කළ යුතු අතර ඒවා භාවිතා කිරීමට ගොවීන් සවිබල ගැන්විය යුතුය.
- දේශගුණික බුද්ධිමත් සහ දේශීයව අනුවර්තනය කරන ලද ප්රභේද සඳහා ඉල්ලුම සපුරාලීම සඳහා අභිජනන ක්රම වැඩිදියුණු කිරීම.
- නිෂ්පාදන පද්ධතිවල ලක්ෂණ සහ පාරිසරික තත්ත්වයන්ට වඩාත් ගැළපෙන ඉහළ අනුගත සහ ඵලදායී ප්රභේදවල උසස් තත්ත්වයේ බීජ ද්රව්ය සඳහා ගොවීන්ට ප්රවේශය තිබිය යුතුය.
- ගොවීන්ට කෘෂි විද්යාත්මක ක්රම ඉගෙන ගැනීමටත්, අස්වැන්න වැඩි කිරීමටත්, අලාභ හා නාස්තිය අවම කිරීමටත් නව්ය තාක්ෂණ භාවිත කිරීමට අවස්ථාව සැලසීම අවශ්ය වේ.
පෝෂණ ගුණය වැඩි දියුණු කිරීම. අර්තාපල් පෝෂ්ය පදාර්ථ, විටමින්, ඛනිජ ලවණ සහ ආහාර තන්තු වලින් පොහොසත් ය.
- අර්තාපල් වල විටමින් සී බහුල වන අතර එය ස්කර්වි රෝගය වැලැක්වීමට උපකාරී වේ.
- අර්තාපල් වල පොටෑසියම් විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ, හදවත, මාංශ පේශි සහ ස්නායු පද්ධතියේ නිසි ක්රියාකාරිත්වය සඳහා අවශ්ය ඉලෙක්ට්රෝලය.
- අර්තාපල් පීල් වල මිනිස් ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ක්රියාකාරිත්වයට අවශ්ය ආහාරමය තන්තු අඩංගු වේ.
- අර්තාපල් වල පෝෂණ අගය බොහෝ දුරට රඳා පවතින්නේ විවිධත්වය, දේශගුණය, පස, වැඩෙන ක්රම, ගබඩා තත්වයන් සහ හැසිරවීමේ, සැකසීමේ සහ සකස් කිරීමේ ක්රම මත ය.
- අර්තාපල් සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක කොටසක් විය හැකි නමුත් ඒවා නිශ්චිත ප්රමාණවලින් පරිභෝජනය කරන්නේ නම්, ඒවා හැසිරවීම, සැකසීම සහ යම් යම් ක්රමවලට සකස් කිරීම සහ පරිභෝජනය කරන අනෙකුත් ආහාර සමඟ සමබර කිරීම පමණි.
පරිසරය වැඩිදියුණු කිරීම. තිරසාර අර්තාපල් නිෂ්පාදන ක්රම අනුගමනය කිරීමෙන් දේශගුණික විපර්යාස අනුවර්තනය වැඩි දියුණු කළ හැකි අතර ජෛව විවිධත්වය වැඩි දියුණු කළ හැකිය.
- දේශීය තත්වයන්ට අනුවර්තනය වූ පුළුල් පරාසයක ඉහළ අස්වැන්නක් ලබා දෙන ප්රභේද වගා කිරීමෙන්, අර්තාපල් වගා කිරීමේ පද්ධතිවල ඔරොත්තු දීමේ හැකියාව වැඩි කළ හැකිය.
- ආර්ථිකමය සහ ශක්තිමත් අර්තාපල් වර්ග වගා කිරීමෙන් ඔබට බෝගයේ පාරිසරික බලපෑම අවම කර ගත හැකිය.
- මිශ්ර භෝග හෝ අර්තාපල්-රනිල භ්රමණ පද්ධති සඳහා අඩු රසායනික පොහොර අවශ්ය වන අතර එම නිසා හරිතාගාර වායු විමෝචනය අඩු කරයි.
- නිරවද්ය වාරිමාර්ග සහ සංරක්ෂණ කෘෂිකර්මාන්තය වැනි පරිසර හිතකාමී කෘෂි විද්යාත්මක භාවිතයන් සංවර්ධනය කිරීම, අනුමත කිරීම සහ බෙදා හැරීම අවශ්ය වේ.
ජීවන තත්ත්වය වැඩිදියුණු කිරීම. අර්තාපල් යනු ආහාර සුරක්ෂිතතාව සහ ජීවනෝපාය අවස්ථා සඳහා දායක වන ප්රධාන බෝගයකි.
- අර්තාපල් වටිනාකම් දාමය, වගාවේ සිට අගය එකතු කිරීමේ සැකසුම්, ඇසුරුම්කරණය සහ අලෙවිකරණය දක්වා, කාන්තාවන් සහ තරුණයින් ඇතුළු ග්රාමීය හා නාගරික පදිංචිකරුවන්ට යහපත් රැකියා සඳහා සැලකිය යුතු අවස්ථා සපයයි.
- නාගරික ප්රදේශවල, වැඩි වැඩියෙන් අර්තාපල් කෑම සහ සුලු කෑම නිෂ්පාදනය කර විකුණනු ලැබේ - මෙය තරුණ ව්යවසායකත්වයේ දෘෂ්ටි කෝණයෙන් හොඳ කර්මාන්තයකි.
- නව්ය තාක්ෂණයන් සහ වෙළෙඳපොළ වෙත වැඩි ප්රවේශයක් ලබා දීමෙන් විශාල අර්තාපල් ප්රභේදවල භාරකරුවන් වන කුඩා වතු හිමියන්ගේ ආදායම වැඩිදියුණු කළ හැකිය.
අර්තාපල් පිළිබඳ විස්මිත කතාව: ඇන්ඩීස්හි ස්වදේශිකයෙකු ලෝක කීර්තිමත් පුද්ගලයෙකු බවට පත් වූ ආකාරය
ඇන්ඩීස් හි ඉතිහාසය ආරම්භ වූ අර්තාපල් වරක් "පුරාණ ඉන්කා ශිෂ්ටාචාරයේ මල්" ලෙස හැඳින්වූ අතර එය ප්රධාන බෝගය විය. 500 වන ශතවර්ෂයේ දී, අර්තාපල් යුරෝපයට හඳුන්වා දුන් අතර, පසුව ඒවා ලොව පුරා ව්යාප්ත විය. යන්තම් වසර XNUMX ක් තුළ, එය ලොව පුරා පාරිභෝගිකයින් විශාල පරාසයක් සඳහා වැදගත් ආහාර බෝගයක් බවට පත් වී ඇත.
අර්තාපල් පැතිරීම යුරෝපීය ජනගහනය ධාන්ය මත යැපීම අඩු කිරීමට සහ ආහාර සැපයුම වැඩි කිරීමෙන් නාගරීකරණය වේගවත් කිරීමට උපකාරී විය. චීනයේ ක්විං රාජවංශයේ දී අර්තාපල්, ජනගහනය සාගින්නෙන් බේරා ගත් බව විශ්වාස කෙරේ. දෙවන ලෝක සංග්රාමය වැනි ගැටුම්කාරී කාලවලදී, අවම සැකසුම් සමඟ පරිභෝජනය කළ හැකි මෙම ඉහළ අස්වැන්නක් ලබා දෙන නිෂ්පාදනය ආහාර සුරක්ෂිතතාව සහතික කිරීමේ අත්යවශ්ය මාධ්යයක් බවට පත්විය. එවැනි කාල පරිච්ඡේදවල අර්තාපල් වල කාර්යභාරයේ වැදගත්කම අර්බුදවලින් පීඩාවට පත් ප්රදේශවල ජනගහනයට පෝෂණය සපයන නිෂ්පාදනයක් ලෙස විශේෂ අවධානයක් යොමු කිරීම අවශ්ය වේ, වෙළඳ භාණ්ඩ සැපයුම් දාම ක්රියාත්මක නොවන සහ ආහාර සඳහා ප්රවේශය තර්ජනයට ලක්ව ඇත. .
"කාසියකට පැති දෙකක් ඇත" යන උචිත ප්රකාශනය මගින් අර්තාපල් ඉතිහාසය විස්තර කළ හැක. 1840 ගණන්වල අයර්ලන්තයට බලපෑ මහා සාගතය පෙන්නුම් කරන්නේ ජාන සැකැස්ම සහ ගොවිතැන් පද්ධතිවල විවිධත්වය නොමැතිකම විනාශකාරී ප්රතිවිපාක ඇති කළ හැකි ආකාරයයි. අර්තාපල් වල ප්රවේණික විවිධත්වය නොමැතිකම නිසා, Phytophthora infestans නම් දිලීර නිසා ඇති වූ අර්තාපල් ප්රමාද අංගමාරය, රට පුරා අර්තාපල් භෝග විනාශ කර, මහා සාගතයට සහ සංක්රමණ රැළිවලට තුඩු දුන් බෝග අසාර්ථක වීමට හේතු විය.
අනාගත අර්බුද වළක්වා ගැනීමට සහ සෞඛ්ය සම්පන්න කෘෂිකර්මාන්තයේ සහ ආහාර පද්ධතිවල ගතික සංවර්ධනයට අර්තාපල් දායක වන බව සහතික කිරීම සඳහා, ගොවිපල සහ බෝග නිෂ්පාදන පද්ධති දෙකෙහිම විවිධත්වය වැඩි දියුණු කර ආරක්ෂා කළ යුතුය. ලෝකයේ අර්තාපල් වල අද්විතීය ජානමය ප්රවේශයන් 5 ක් පමණ ඇති අතර, ජාන සංචිතය අඛණ්ඩව පොහොසත් කිරීම සඳහා සම්පතක් සපයන අතර, මෙම අලයේ විවිධ ලක්ෂණ ප්රයෝජනයට ගැනීමට හැකි වන අතර එමඟින් පළිබෝධ, රෝග සහ බලපෑම් වලට ඇති සංවේදීතාව අඩු කරයි. දේශගුණික විපර්යාස, පමණක් නොව, නිරන්තරයෙන් ප්රසාරණය වන විචල්ය පාරිසරික තත්ත්වයන් සඳහා එහි අනුවර්තනය වැඩි කරයි. බෝග පද්ධති සහ යාන්ත්රිකකරණයේ නව්ය විසඳුම් මඟින් අර්තාපල් විවිධාංගීකරණය වූ සහ ඔරොත්තු දෙන ගොවිතැන් පද්ධතිවලට වඩා හොඳින් ඒකාබද්ධ කිරීමට අමතර අවස්ථා ලබා දේ.
දැනට ගෝලීය වශයෙන් සකස් නොකළ අර්තාපල් පරිභෝජනය අඩුවෙමින් පවතින බව දත්ත පෙන්වා දෙයි. ඒ අතරම, බොහෝ රටවල් අර්තාපල් ඇතුළු අධික ලෙස සැකසූ ආහාර වැඩි වැඩියෙන් පරිභෝජනය කරන අතර මෙම භයානක ප්රවණතාවය විවිධ ආකාරයේ මන්දපෝෂණය පැතිරීමට දායක වේ.
ආහාර නිෂ්පාදනය, සැකසීම සහ පරිභෝජනය සඳහා වන ප්රවේශයන් රැඩිකල් ලෙස නැවත සලකා බැලීම අවශ්ය වූ විට ගෝලීය කෘෂිකාර්මික හා ආහාර පද්ධති සංවර්ධනය කිරීමේ සන්ධිස්ථානයක් තිබේ. අර්තාපල් ලෝකයේ විවිධ ප්රදේශවල වගා කළ හැකි අතර, සෞම්ය හා කඳුකර ප්රදේශවල ඉහළ අස්වැන්නක් ලබා ගත හැකි අතර, පුළුල් පරාසයක සූපශාස්ත්ර සම්ප්රදායන් සඳහා භාවිතා කරනු ලබන අතර, හරිත, වඩා ලාභදායී සහ සාධාරණ නිෂ්පාදන පද්ධති ගොඩනැගීමේ අඛණ්ඩ උත්සාහයේ තීරණාත්මක අංගයක් බවට පත් කරයි.
ක්රියා කිරීමට අමතන්න
විවිධ අර්තාපල් වර්ග අනුභව කිරීමෙන්, අපි අපගේ සූපශාස්ත්ර සංස්කෘතිය පොහොසත් කරනවා පමණක් නොව, කෘෂිකාර්මික ජෛව විවිධත්වය ආරක්ෂා කිරීමට ද උපකාරී වේ. ලොව පුරා අර්තාපල් ප්රභේද දහස් ගණනක් ඇත, සෑම එකක්ම වර්ණය, ප්රමාණය, රසය සහ පෝෂණ ගුණ අනුව අද්විතීය වන අතර ඒවා ප්රධාන බෝගයක් පමණක් නොව, සූපශාස්ත්ර ආශ්වාදයේ ප්රභවයක් වන අතර විවිධ කෘෂි ආහාරවල අත්යවශ්ය අංගයක් ද වේ. පද්ධති.
සදාකාලික වෙනසක් සඳහා අප සෑම කෙනෙකුටම දායක විය හැකිය. ජාත්යන්තර අර්තාපල් දිනයේ දී ආරම්භ වන තිරසාර අර්තාපල් නිෂ්පාදනය සහ පරිභෝජනය ඉහළ නැංවීම සඳහා වන මුලපිරීම් සිදුවීමෙන් බොහෝ කලකට පසුව දැනෙන ප්රතිඵල ඇති කළ හැකිය. එවැනි මුලපිරීම් සඳහා උදාහරණ පහත දැක්වේ.
රජයන්ට සහ ජාත්යන්තර ආයතනවලට කළ හැක්කේ:
- සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක කොටසක් ලෙස විවිධ අල වර්ගවල තිරසාර නිෂ්පාදනය සහ පරිභෝජනය පුළුල් කිරීම සඳහා නීතිමය සහ ආයතනික රාමුවක් ඇතුළුව සක්රීය පරිසරයක් නිර්මාණය කිරීම;
- අනෙකුත් භෝග සමඟ ඒකාබද්ධව අර්තාපල් වගා කරන වඩාත් ඵලදායී, ඔරොත්තු දෙන සහ ගතික නිෂ්පාදන පද්ධති සඳහා පර්යේෂණ සහ සංවර්ධනය ප්රවර්ධනය කිරීම;
- දෙමුහුන් ඩිප්ලොයිඩ් ප්රභේද සහ දෙමුහුන් උද්භිද අර්තාපල් බීජ සංවර්ධනය කිරීම වැනි විප්ලවීය තාක්ෂණයන් සංවර්ධනය කිරීම අරමුණු කරගත් පර්යේෂණ සඳහා සහාය වීම;
- ගොවීන්ට ප්රශස්ත ප්රභේදවලට නිරන්තරයෙන් ප්රවේශ වීමට සහ භාවිතා කිරීමට හැකි වන පරිදි බීජ අර්තාපල් සඳහා ශීත ගබඩා සහ ප්රචාරණ පද්ධති සංවර්ධනය කිරීම ප්රවර්ධනය කිරීම.
ආහාර කර්මාන්ත ව්යවසායන්:
- අර්තාපල් නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනයේ පුරෝගාමීන් විය හැකිය! පෝෂ්යදායී අර්තාපල් නිෂ්පාදන පාරිභෝගිකයින්ට ප්රවේශ විය හැකි අතර නාස්තිය අවම කිරීම.
- සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර සැකසීම සහ තිරසාර ඇසුරුම්කරණය සඳහා නව ප්රවේශයන් මෙන්ම අර්තාපල් වල පාරිසරික ප්රතිලාභ සැලකිල්ලට ගන්නා නව බෙදා හැරීමේ ක්රම ගවේෂණය කිරීමට වගාකරුවන් සමඟ කටයුතු කරන්න.
දෙමාපියන් සහ ගුරුවරුන්:
- සෞඛ්ය සම්පන්න පුරුදු ඇති කර ගත හැකිය! විවිධත්වය, සමබරතාවය, මධ්යස්ථභාවය සහ ප්රමාණවත් බව යන මූලධර්ම මත පිහිටුවා ඇති අර්තාපල් සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක කොටසක් විය හැකිය. සංස්කෘතික වශයෙන් සුදුසු නම්, පාසැලේදී සහ නිවසේදී පෝෂ්යදායී සහ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලට අර්තාපල් ඇතුළත් කළ හැකිය. ඔබේ දරුවන් අභිප්රේරණය කර ඔවුන්ට සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර පුරුදු කියා දෙන්න.
- ඒවා වගා කරන ගොවීන්ට සහය වීමට සහ සෞඛ්ය සම්පන්න ග්රහලෝකයකට දායක වීමට දේශීයව වගා කරන අර්තාපල් මිලදී ගන්න.
රාජ්ය නොවන සංවිධාන සහ සිවිල් සමාජයට කළ හැක්කේ:
- අර්තාපල් වල සංස්කෘතික වැදගත්කම, ආහාර සුරක්ෂිතතා ගැටළු ආමන්ත්රණය කිරීම සහ සාධාරණ හා ලාභදායී අර්තාපල් වටිනාකම් දාමයන් වර්ධනය කිරීම සඳහා පොදු උත්සව පැවැත්වීම;
- කෘෂිකාර්මික සැලසුම් සහ සංවර්ධන වැඩසටහන් වලදී ඔවුන්ගේ අවශ්යතා සැලකිල්ලට ගෙන ඇති බව සහතික කිරීම සඳහා කාන්තාවන්, තරුණයින් සහ ආදිවාසීන් ඇතුළු ප්රතිපත්ති සම්පාදකයින් සහ ගොවීන් සමඟ සම්බන්ධ වීම;
- සිද්ධි අධ්යයනයන්, ධනාත්මක උදාහරණ සහ දේශීය ව්යාපෘතිවලින් උගත් පාඩම්, මෙන්ම ඉහළ නැංවීමට සුදුසු නවෝත්පාදන බෙදා ගන්න.
සහභාගී වන්නේ කෙසේද?
උත්සවයක් සංවිධානය කරන්න
ජාත්යන්තර අර්තාපල් දිනය සැමරීම සඳහා සාමාන්ය ජනතාව සඳහා උත්සවයක් සංවිධානය කරන්න. ඔබට දේශපාලන නායකයින්, අධ්යාපනඥයින්, විද්යාඥයින්, ගොවීන් සහ සිසුන් සමඟ webinar, සාකච්ඡාවක් හෝ වටමේස රැස්වීමක් පැවැත්විය හැකිය, ඉන්පසු සංවාදය උත්තේජනය කිරීම සඳහා ප්රශ්නෝත්තර සැසියක් පවත්වන්න. ඔබේ දැනුම සහ අත්දැකීම් මහජනයා සමඟ බෙදා ගන්න!
නිවාස සහ ප්රජා උද්යාන
ප්රජාවක හෝ පාසල් වත්තක සමූහ අර්තාපල් ව්යාපෘතියක් සංවිධානය කරන්න, තරුණයින්ට අර්තාපල් වගා කරන ආකාරය ඉගැන්වීම, ඒවායේ සෞඛ්ය ප්රතිලාභ පිළිබඳව ඔවුන් දැනුවත් කිරීම සහ බෝග සෞඛ්ය සම්පන්න පරිභෝජනයට ඔවුන් උනන්දු කරවන්න. දේශීය අල වර්ග පර්යේෂණ කරන්න.
මහජනතාව සමඟ සම්බන්ධ වන්න
ඔබේ ප්රියතම දේශීය අවන්හලක්, ප්රජා මධ්යස්ථානයක්, පෞද්ගලික හෝ රජයේ නියෝජිතායතනයක් හෝ පාසල් ආපනශාලාවක් අමතා ජාත්යන්තර අර්තාපල් දිනය ගැන ඔවුන්ට කියන්න. මෙනුවේ විවිධ අර්තාපල් වර්ග වලින් කෑම නිර්දේශ කිරීමට සහ ඇතුළත් කිරීමට ඔවුන්ට ආරාධනා කරන්න.
රසවත් කෑම පිළියෙළ කරන්න
ඔබ තෝරාගත් වට්ටෝරුවෙහි විස්තර කර ඇති තාක්ෂණය භාවිතයෙන් දේශීය ප්රභේද සකස් කළ හැකිද යන්න සොයා බලන්න. වඩාත්ම සුදුසු අර්තාපල් වර්ග මොනවාදැයි සොයා බලන්න. සූපවේදීන්ට සහ ආහාර බලපෑම් කරන්නන්ට තම සගයන්ට පිඟන් වල රසය සහ වයනය අනුව වෙනස් වන අර්තාපල් වර්ග භාවිතා කරන ආකාරය පෙන්විය හැක. ඔවුන්ගේ ප්රියතම අර්තාපල් කෑම මතක තබා ගැනීමෙන් පවුල්වලට ඔවුන්ගේ සූපශාස්ත්ර සම්ප්රදායන් දිගටම කරගෙන යා හැකිය. රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න අර්තාපල් කෑම සඳහා වට්ටෝරු බෙදා ගැනීමට ඔබේ මිතුරන්ට සහ සගයන්ට ආරාධනා කරන්න.
නව්ය විසඳුම් ඉදිරිපත් කරන්න!
ඔබ නව්ය තාක්ෂණය දියුණු කරන්නේ නම් හෝ අර්තාපල් වටිනාකම් දාමය පරිවර්තනය කිරීමට යෝජනා තිබේ නම්, ඒවා ගැන ලොවට කියන්න! International-Day-of-Potato@fao.org හි ඔවුන් ගැන අපට විද්යුත් තැපැල් කරන්න, එවිට අපි අපගේ නිල වෙබ් අඩවියේ තොරතුරු ලැබෙන පරිදි ප්රකාශයට පත් කරන්නෙමු.
උත්සවයට මාධ්ය හා එක්වන්න
පුවත්පත්, ප්රවෘත්ති අඩවි, කතා සංදර්ශන හෝ මාධ්ය සාකච්ඡා හරහා ජාත්යන්තර අර්තාපල් දිනය ගැන ප්රචාරය කිරීමට ඔබේ මාධ්ය සම්බන්ධතා භාවිතා කරන්න.
වචනය පතුරුවන්න
සබැඳි සාකච්ඡාවලට සම්බන්ධ වී හැෂ් ටැගය සමඟ පළ කරන්න #අර්තාපල් දිනය! සමාජ මාධ්ය හරහා ප්රචාරය කරන්න.
කරුණු සහ සංඛ්යා
පමණ ඇත අර්තාපල් වර්ග 5 ක් ඇති අතර මෙම විවිධත්වය ගෝලීය ආහාර සුරක්ෂිතතාව සහ පෝෂණය සඳහා අත්යවශ්ය මෙවලමක් බවට පත් කරයි.. මෙම විවිධත්වයට ස්තූතිවන්ත වන්නට, බෝගයට විවිධ තත්වයන් සහ නිෂ්පාදන පද්ධති වලට අනුවර්තනය විය හැකි අතර දේශගුණික විපර්යාසයන්ට එරෙහි සටනේදී භාවිතා කළ හැකිය, මන්ද සෑම ප්රභේදයකටම ශක්යතාව අනුව අද්විතීය ගුණාංග ඇත.
අර්තාපල් බිලියන ගණනකගේ ආහාර වේලෙහි පදනම වේ ලෝකයේ තුන්වන වැඩියෙන්ම පරිභෝජනය කරන ආහාර බෝගය සහල් සහ තිරිඟු පසු.
ලෝක වැසියන්ගෙන් තුනෙන් දෙකක පමණ ආහාර වේලට අර්තාපල් ඇතුළත් වේ., ලොව පුරා ජනගහනයේ පෝෂණය සඳහා මෙම අලයේ වැදගත්කම පෙන්නුම් කරයි.
2000 සිට 2020 දක්වා කාලය තුළ ගෝලීය අර්තාපල් ප්රමාණය සියයට 17 කින් අඩු වූ නමුත් බෝග නිෂ්පාදනය සියයට 11,25 කින් වැඩි විය. වැඩිදියුණු කළ ප්රභේද සහ නවීන කෘෂි තාක්ෂණික ක්රම යෙදීම කුඩා ප්රදේශයකින් වැඩි නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි සහ තිරසාර බෝග නිෂ්පාදන පද්ධති නිර්මාණය කිරීම සඳහා තවත් පියවරක් ගන්න.
අර්තාපල් වගා කරන ඕනෑම තැනක, එහි සංරක්ෂණය, වගාව, අස්වනු නෙළීම සහ අලෙවිය සඳහා ග්රාමීය කාන්තාවන් වඩාත් වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. සංවර්ධනය වෙමින් පවතින රටවල, නීතියක් ලෙස, මෙම බෝගය වගා කරන්නේ කාන්තාවන් ය.
ලොව පුරා රටවල් 159 ක අර්තාපල් වගා කරනු ලබන අතර, ඔවුන් සඳහා ඉඩම් හෙක්ටයාර මිලියන 17,8 ක් වෙන් කර ඇත.. ලෝකය වසරකට අර්තාපල් ටොන් මිලියන 374 ක් නිෂ්පාදනය කරයි.
අර්තාපල් වල ප්රතිඔක්සිකාරක, ස්වාභාවික සංයෝග අඩංගු වන අතර එමඟින් ශරීරයේ සෛල හානිවලින් ආරක්ෂා කරයි. ප්රතිඔක්සිකාරක උපකාර කරයි සෞඛ්ය සම්පන්න කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම පවත්වා ගැනීමට සහ එමගින් හෘද සෞඛ්යය පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.
ජෛව හායනයට ලක්වන ප්ලාස්ටික් වැනි ජෛව පාදක නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය කිරීමට අර්තාපල් යොදා ගනී. අර්තාපල් පිෂ්ඨය සඳහා අසාමාන්ය භාවිතයක් වන්නේ සාම්ප්රදායික ප්ලාස්ටික් සඳහා පරිසර හිතකාමී විකල්පයක් නිර්මාණය කිරීමයි. වෙතින් ලබාගත් ද්රව්ය අර්තාපල් ප්රෝටීන් සහ පිෂ්ඨය, විවිධ වර්ගයේ ඇසුරුම් සෑදීමට භාවිතා කළ හැකිය, ආහාර බහාලුම් සහ ඖෂධ කරල් වැනි. මීට අමතරව, ඒවා ග්ලූටන් රහිත සහ පරිසර හිතකාමී වන අතර, ඒවායේ භාවිතය ආහාර කර්මාන්තය සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ.
ඇන්ඩීස් හි අර්තාපල් උද්යානය. පේරු හි කුස්කෝ අසල ඇන්ඩීස් කඳුකරයේ හෙක්ටයාර 12 ක අර්තාපල් උද්යානයක් යනු දුර්ලභ සංරක්ෂණ මුලපිරීම් වලින් එකකි. දේශීය ආදිවාසී ප්රජාව එහි අර්තාපල් ජාන සම්පත් සහ සාම්ප්රදායික දැනුම භාවිතා කර සංරක්ෂණය කරයි වගාව, ශාක ආරක්ෂණය සහ මෙම බෝගය තෝරා ගැනීම පිළිබඳව. මෙම ව්යාපෘතිය අනෙකුත් ආදිවාසී ප්රජාවන්ට ආදර්ශයක් විය හැක්කේ එය ස්වභාවික පරිසරයේ ජීව විද්යාත්මක විවිධත්වය පවත්වාගෙන යාම සඳහා ඵලදායී ප්රවේශයක් මත පදනම් වූවක් වන අතර එය වඩාත් හුරුපුරුදු ආදිවාසීන් විසින් භාවිතා කරන බැවිනි.
ජාත්යන්තර අර්තාපල් දින 2024 මාර්ගෝපදේශය (එක්සත් ජාතීන්ගේ ආහාර සහ කෘෂිකර්ම සංවිධානය) මත පදනම්ව.