«පිෂ්ඨය සහිත අර්තාපල් අපගේ අයිතිකරුවන්ට වඩාත්ම ලාභදායී බෝගයයි.
සමාගමේ ආදර්ශ පාඨය ලයික්බි, ස්වීඩනය
මෑත වසරවලදී, රුසියානු කෘෂිකාර්මික අංශය පිෂ්ඨය සහ අනෙකුත් අතුරු නිෂ්පාදන සැකසීම සඳහා තිරිඟු (ඉරිඟු වලට අමතරව) වගා කිරීම සඳහා උනන්දුව වැඩි වී තිබේ. පිෂ්ඨය සඳහා ධාන්ය සැකසීමට විශේෂාංග ගණනාවක් ඇත: සංරචක වෙන් කිරීමේ සංකීර්ණතාව, උපකරණවල අධික පිරිවැය, පිෂ්ඨයට අමතරව අනෙකුත් සමාන වටිනා සංරචක පිරිපහදු කිරීම සහ වාණිජකරණය කිරීමේ අවශ්යතාවය, එය සම්පූර්ණයෙන්ම නිදහස් කළ නොහැක. ප්රෝටීන් වලින්.
අර්තාපල් වැනි සාම්ප්රදායික සංස්කෘතියක් ගැන රුසියානු ගොවියන් සිතන්නේ කුමක්ද? එය ඔවුන්ට දුෂ්කර, වගා කිරීමේදී පවා චපල ලෙස පෙනෙන අතර, එම ඉරිඟු හෝ තිරිඟු හා සසඳන විට එහි එතරම් පිෂ්ඨයක් නොමැත.
මේ සම්බන්ධයෙන්, දිගු කලක් තිස්සේ අර්තාපල් ක්ෂේත්රයේ සාර්ථකව ක්රියාත්මක වන සමාගම්වල අත්දැකීම්, එනම්, ස්වීඩන් සමාගමක් වන SSF, Sveriges Stärkelseproducenter Förening (වඩා හොඳින් හැඳින්වෙන්නේ Lyckeby) හි අත්දැකීම් වෙත යොමු කිරීමට මම කැමැත්තෙමි.
මෙම සමාගම 1927 දී සාමාජිකයින් 800 කට අධික සංඛ්යාවක් සිටින ගොවීන්ගේ සමුපකාරයක් ලෙස ආරම්භ කරන ලදී. අද එය ස්වීඩනයේ ගිනිකොන දෙසින් ගොවීන් 600 කට අයත් වන අතර, ඔවුන්ගෙන් 400 ක් පමණ අර්තාපල් (හෙක්ටයාර් 8000 ක) වගාවට සක්රීයව සම්බන්ධ වන අතර අර්තාපල් පමණක් නොව එහි තාක්ෂණික ප්රභේද 20% ක පමණ පිෂ්ඨය අන්තර්ගතයක් ඇත.
නියම ප්රමාණයෙන් නිසි ප්රමිතියෙන් යුතු අමුද්රව්ය වගා කිරීමට ගොවියෙකු පොළඹවන්නේ කුමක් ද?
සමාගම තුළ අනුගමනය කරන ලද කෝටා පද්ධතිය පැහැදිලිවම නියාමනය කරන්නේ කවුද, කොපමණ සහ කවදාද අමුද්රව්ය ගෙන ආ යුත්තේ සහ කුමන කර්මාන්තශාලා වෙතද යන්නයි. ගොවියා - කොටස් හිමියෙකු ද වේ - විශ්ලේෂණයේ ප්රතිඵල මත ආනයනය කරන ලද අර්තාපල් සඳහා ගෙවීම් ලැබේ (මෙම කාලය තුළ ආනයනය කරන ලද කාණ්ඩයේ අලවල ඇති පිෂ්ඨය මූලික අනුපාතය (19,5%) සමඟ සැසඳේ). වැඩි පිෂ්ඨයක් තිබේ නම් - ප්ලස් වාරිකයක්, ප්රමාණවත් නොවේ නම්, පිළිවෙලින්, අඩු කිරීමක්. වසර අවසානයේදී, බෙදා හරින ලද ලාභයෙන් ඔහුගේ කොටස ගොවියාට ලැබෙනු ඇත, කොටස් හිමියන්ගේ රැස්වීම අරමුදල් වලින් කොටසක් හෝ සියල්ලම යොමු කිරීමට තීරණය කරන්නේ නම් මිස, උදාහරණයක් ලෙස, එක් කර්මාන්ත ශාලාවක තාක්ෂණික ප්රති-උපකරණ සඳහා. දැන් පිෂ්ඨය පමණක් නොව, අර්තාපල් ප්රෝටීන්, ආහාර තන්තු සහ ද්රවීකරණය කළ ඛනිජ පොහොර නිෂ්පාදනය කරයි. ඉහත පින්තූරය සමඟ මෙම ලැයිස්තුව සසඳන විට, අලයේ සියලුම සංරචක භාවිතා කරන බව පැහැදිලිය.
අර්තාපල් සැකසීමේ නිසැක වාසිය නම් එහි පිෂ්ඨයේ ඉහළ අගයයි - මම ධාන්යවල ප්රමාණය, දුස්ස්රාවීතාවය, සුදු පැහැය සහ සංශුද්ධතාවයේ ආවේනික පරාමිතීන් අදහස් කරමි. මේ සියල්ල යෙදුමේ සමහර ප්රදේශවල අර්තාපල් පිෂ්ඨය අත්යවශ්ය වේ.
රුසියානු පස වෙත මාරු කළ නොහැකි Lyckeyby කරන්නේ කුමක්ද?
සෑම සහභාගිවන්නෙකුටම ඔහුගේ කොටසට සමානුපාතිකව තමාගේම කෝටාවක් තිබීම, බීජ ද්රව්ය මධ්යගතව මිලදී ගැනීම, සුදුසු කෘෂිකාර්මික ශිල්පීය ක්රම සහ තාක්ෂණයන් හඳුන්වා දීම වැනි සමුපකාරයක් නිර්මාණය කළ නොහැකිද? ඉහළ පිෂ්ඨය සහිත අර්තාපල් අස්වැන්න (සියලු රෙගුලාසි වලට යටත්ව) හෙක්ටයාරයකට ටොන් 70-75 මට්ටමේ පවතී. පිෂ්ඨය සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, මෙම අගය ඉරිඟු හෝ තිරිඟු වැඩෙන විට වඩා වැඩි වනු ඇත ...
ගැටලුව වන්නේ අර්තාපල් සැකසීම සඳහා අමුද්රව්ය ලෙස පමණක් හඳුනා ගැනීමට අපේ ගොවීන් සූදානම් නොවීමයි. මේස අර්තාපල් ඉදිරියෙන් සිටින අතර, ප්රමිතියෙන් තොර හෝ අතිරික්තයක් සැකසීම සඳහා යවනු ලැබේ. එවැනි අමුද්රව්යවල පිෂ්ඨය අන්තර්ගතය 10-13% මට්ටමේ හෝ ඊටත් වඩා අඩු වනු ඇති අතර නිෂ්පාදනයේ ආර්ථික ලාභදායීතාවය ගැන කතා කිරීම අවශ්ය නොවේ. ගොවියෙකු පිෂ්ඨය ඉහළ අන්තර්ගතයක් සහිත අර්තාපල් වගා කරන්නේ නම්, ඔහු වැඩි ලාභයක් ලබා ගැනීම සඳහා ඒවා සිල්ලර දාමයන්ට විකිණීමට උත්සාහ කරයි. ස්වීඩන් ගොවියෙකුට එවැනි සිතුවිල්ලක් පවා ඇති නොවනු ඇත, එහි තාක්ෂණික රෙගුලාසිවලට අනුව වගා කරන ලද අර්තාපල් හුදෙක් වෙළඳ ජාලයට ඇතුල් නොවනු ඇත. නිගමනය - මූලික වශයෙන් ව්යවස්ථාදායක මට්ටමේ මුලපිරීමක් අවශ්ය වේ, එය යුරෝපයේ සිදු කරන පරිදි එවැනි බෙදීමක් ඒකාබද්ධ කරයි. අනාගතයේදී බොල අපේ ගොවීන්ගේ පැත්තේ...