මොස්කව් රාජ්ය විශ්ව විද්යාලයේ විද්යාඥයින් කණ්ඩායමක් ශාක සම්භවයක් ඇති ආහාර නිෂ්පාදනවල ප්රකිරණ මට්ටම ඉක්මනින් තීරණය කරන පද්ධතියක් නිර්මාණය කර ඇත. මිල අධික උපකරණ නොමැතිව ආහාර මගින් කොපමණ විකිරණ අවශෝෂණය කර ඇත්ද යන්න දැන් තීරණය කළ හැකිය. කාර්යයේ ප්රතිඵල ආහාර රසායන විද්යාවෙහි ප්රකාශයට පත් කරන ලදී.
වර්තමානයේ ආහාර නිෂ්පාදනවලින් අතිමහත් බහුතරයක් විකිරණ වේ. මෙය ඔබට ව්යාධිජනක ක්ෂුද්ර ජීවීන් ඉවත් කිරීමට, කල් තබා ගැනීමේ ආයු කාලය දීර්ඝ කිරීමට සහ ඉදිරිපත් කිරීම පවත්වා ගැනීමට ඉඩ සලසයි. විෂබීජ නාශක සඳහා අවශ්ය වන නිරාවරණ පරාසය නිෂ්පාදන වර්ගය මත රඳා පවතී. උදාහරණයක් ලෙස, ධාන්ය වර්ග සහ බීජ සඳහා අඩු විකිරණ තීව්රතාවයක් අවශ්ය වේ - කිලෝ ග්රෑම් සියයෙන් පංගුවක්, නමුත් කුළුබඩු වලට වඩා බරපතල බලපෑමක් අවශ්ය වේ - කිලෝ ග්රෑම් 10 දක්වා. නිෂ්පාදන විකිරණය යනු පැහැදිලිව නියාමනය කරන ලද ක්රියාවලියකි. ලෝක සෞඛ්ය සංවිධානය මිනිසුන්ට ආරක්ෂිත විකිරණ නිරාවරණ ප්රමිතීන් ස්ථාපිත කර ඇත. නිෂ්පාදිතය මීට පෙර ප්රකිරණය කර නොමැතිදැයි පරීක්ෂා කිරීම ද වැදගත් ය. මෙය අවශ්ය වන්නේ නැවත නැවත ප්රකිරණය පාරිභෝගිකයින්ගේ සෞඛ්යයට හා නිෂ්පාදන නරක් විය හැකි බැවිනි.
මොස්කව් රාජ්ය විශ්ව විද්යාලයේ රසායනඥයින් සහ භෞතික විද්යාඥයින් විසින් විකිරණශීලී ශාක ආහාර හඳුනා ගැනීම සරල හා ප්රවේශ විය හැකි නව ක්රමයක් යෝජනා කර ඇත. “අප සතුව ප්රකිරණ නොවන නියැදියක්, ප්රකිරණ නියැදියක් සහ ඉතා ඉහළ විකිරණ සහිත නියැදියක් ඇත. ඒවා එක හා සමානයි. නමුත් අප විසින් නිර්මාණය කරන ලද තාක්ෂණයේ ආධාරයෙන් ඒවා වෙන්කර හඳුනාගත හැකිය, ”යනා සුබ්රිට්ස්කායා (SINP MSU) කෘතියේ සම කර්තෘ පැවසීය.
අධ්යයනය සඳහා විද්යාඥයන් සාමාන්ය අර්තාපල් ගත් අතර ඒවා දිගුකාලීන ගබඩා කිරීමේදී ප්රරෝහණය නොවන පරිදි සාමාන්යයෙන් ප්රකිරණය වේ. දර්ශකයක් ලෙස කාබෝසියන් ඩයි වර්ග භාවිතා කරන ලදී. විද්යාඥයන් යෝජනා ක්රම දෙකක් භාවිතා කළහ. පළමු අවස්ථාවේ දී, තඹ අයන මගින් උත්ප්රේරණය කරන ලද රෙඩොක්ස් ප්රතික්රියාවක් හේතුවෙන් වර්ණය වෙනස් විය, දෙවන - විසඳුමේ සංරචක සමඟ සායම් එකතු කිරීම හේතුවෙන්. කතුවරුන් ස්මාර්ට්ෆෝන් කැමරාවක් භාවිතයෙන් සහ අධෝරක්ත කිරණ කලාපයේ දෘශ්ය පරාසය තුළ නිස්සාරණයේ වර්ණය වාර්තා කළහ. පසුව විද්යාඥයන් ලැබුණු තොරතුරු විශ්ලේෂණය කළා.
“අපගේ අදහස පහත පරිදි වේ: විවිධ විකිරණ මාත්රා සායම් ඔක්සිකරණ ප්රතික්රියාවේ විවිධ අනුපාතවලට තුඩු දෙයි. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, සායම් ද්රාවණයේ වර්ණ තීව්රතාවය සහ ඉහළ විකිරණ මාත්රාවක් සහිත නියැදියක ප්රතිදීප්තතාව අඩු මාත්රාවක් සහිත සාම්පලයකට වඩා අඩු වනු ඇත, ”පීඨයේ උපාධිධාරී ශිෂ්ය Evgeniy Skorobogatov පැහැදිලි කළේය. මොස්කව් රාජ්ය විශ්ව විද්යාලයේ රසායන විද්යාව.
යෝජිත තාක්ෂණය මත පදනම්ව සරල පරීක්ෂණ පද්ධතියක් වර්ධනය කළ හැකි බව විශේෂඥයෝ විශ්වාස කරති. යම් නිෂ්පාදනයක් මගින් ලැබෙන විකිරණ මාත්රාව ඉක්මනින් තීරණය කරනු ඇත.
“විකිරණය අධ්යයනයට ලක්ව ඇති නියැදියේ රසායනික සංයුතිය විශාල ලෙස වෙනස් කරයි, එබැවින් සංයුතිය විශ්ලේෂණය කිරීමේදී ප්රකිරණය සහ අවශෝෂණය කරන ලද මාත්රාව හඳුනා ගැනීම ඉතා අපහසු, කාලය ගතවන සහ මිල අධික වේ. අපගේ තාක්ෂණය මෙම ගැටළුව විසඳයි," කෘතියේ කතුවරුන් පැවසීය. "අපි සම්පූර්ණ ක්රියාපටිපාටිය සාපේක්ෂව අඩු වියදම් ඇගයීම් සහ ප්රතික්රියාකාරක වෙත අඩු කර ඇති අතර පසුව සංඛ්යානමය දත්ත සැකසීම මගින් විශ්ලේෂණ ඵලදායිතාව සහ පිරිවැයේ ප්රතිලාභ සඳහා ඉඩ සැලසේ."