මස්
Hormel Foods Corporation සහ Better Meat Co. නව්ය අල මත පදනම් වූ පැසුණු Rhiza mycoprotein අමුද්රව්ය සමඟ තිරසාර ප්රෝටීන් විකල්පවල ඊළඟ පරම්පරාව සංවර්ධනය කිරීම සඳහා සහයෝගීතා ව්යාපෘතියක් මෙහෙයවන්න.
Rhiza යනු විශිෂ්ට මාංශමය වයනය සහිත ස්වාභාවික සම්පූර්ණ ආහාර මයිකොප්රෝටීනයකි. එහි බිත්තරවලට වඩා ප්රෝටීන් සහ හරක් මස්වලට වඩා යකඩ අඩංගු වේ.
එය වැඩෙන මස් විකල්ප වෙළඳපොළ සඳහා ඊළඟ පරම්පරාවේ තිරසාර ප්රෝටීන් නිෂ්පාදනයකි.
බියර්
කැනේඩියානු සමාගමක් වන Establishment Brewing Company අර්තාපල් එකතු කිරීම සමඟ බියර් නිකුත් කර ඇත. පානය හැඳින්වූයේ This Spud's For You යනුවෙනි.
බියර් පෙරන විට නිෂ්පාදකයින් බොහෝ විට නිෂ්පාදනයේ රසය විවිධාංගීකරණය කිරීම සඳහා ආකලන භාවිතා කරන බව දන්නා කරුණකි. සාමාන්යයෙන් බඩ ඉරිඟු හෝ සහල් එවැනි අමුද්රව්ය ලෙස භාවිතා කරයි, නමුත් මෙවර බීර නිෂ්පාදකයින් අර්තාපල් තෝරා ගත්තේය.
“අපි බාර්ලිවලින් 20%ක් පමණ අර්තාපල් වෙනුවට ආදේශ කර තිබෙනවා. අපි පොඩි කළ අර්තාපල් ලබා ගත්තා, පසුව අර්තාපල් පිෂ්ඨය සීනි බවට පත් කළා. ඊට පස්සේ සීනි
මද්යසාර නිපදවීමට යීස්ට් සමඟ පැසවීම", - වට්ටෝරුව පිළිබඳ විස්තර බෙදාහදා ගත් අතර, සමාගමේ ප්රධාන බීර නිෂ්පාදකයා වන මයික් ෆොනියොක්.
මෙම බියර් මාලාව සකස් කර පැසවීමට සති හයක් පමණ ගත විය.
කැනඩාවේ විශාලතම නාගරික ගොවිපල වන Grow Calgary සඳහා සහය දැක්වීම සඳහා "අර්තාපල් රස" බියර් නිකුත් කරන ලද බව සලකන්න (මෙය දුප්පත් කැල්ගරි වැසියන්ට ඒවා සැපයීම සඳහා නැවුම් එළවළු වගා කරන ලාභ නොලබන සංවිධානයකි).
කිරි
ස්වීඩන් වීගන් කිරි නිෂ්පාදන සන්නාමය වන ඩග් විසින් අර්තාපල් මත පදනම් වූ ලොව ප්රථම ශාක පදනම් වූ කිරි නිෂ්පාදනය කර ඇත.
නිෂ්පාදනයේ කව්පි ප්රෝටීන්, මෝල්ටෝඩෙක්ස්ට්රින්, චිකරි තන්තු, රැප්සීඩ් තෙල් සහ ස්වාභාවික රසකාරක අඩංගු වේ. ඩී, බී 12 සහ ෆෝලික් අම්ලය ඇතුළු විටමින් වලින් කිරි ද ශක්තිමත් වේ.
Dug දැනට රස තුනක් ලබා දෙයි: Original, Barista, Unsweetened.
නිෂ්පාදිතය ලැක්ටෝස්, සෝයා, ග්ලූටන් සහ නට් වලින් තොර වන අතර එය වෙළඳපොලේ ඇති අනෙකුත් වීගන් කිරිවලට වඩා වෙනස් වේ. නිෂ්පාදිතය හුරුපුරුදු කිරි ආහාර, බේක් කළ භාණ්ඩ සහ පරිපූර්ණ ලැටේ පෙන සෑදීමට පවා භාවිතා කළ හැකිය.
ඩග් ද එහි නිෂ්පාදනය එහි සම වයසේ මිතුරන්ට සාපේක්ෂව සුපිරි කොළ ලෙස හඳුන්වයි. සන්නාමයේ අර්තාපල් කිරි ඉතා අඩු කාබන් පියසටහනක් ඇත, එය 0,27-0,31 kg CO2e/kg ලෙස ගණන් බලා ඇත. සමාගමේ නියෝජිතයින් අවධාරණය කරන්නේ අර්තාපල් කිරි සඳහා අමුද්රව්ය සඳහා ඕට්ස් වගාවට වඩා අඩු ඉඩමක් අවශ්ය බවයි. නිෂ්පාදිතය සෑදීමේ ක්රියාවලියේදී ආමන්ඩ් කිරි නිෂ්පාදනයට වඩා 56 ගුණයකින් අඩු ජලය භාවිතා වේ.
FUGE ස්ටයිල් එකේ Snacks
ඉන්දියානු සමාගමක් වන Britannia Industries "50-50 Potazos" නිකුත් කර ඇත. නව නිෂ්පාදනය "විලයන" ලෙස ස්ථානගත කර ඇත, එය චිප්ස් රසය සහිත තුනී හැපෙනසුළු බිස්කට් වේ. එළිදැක්වීමට පෙර, සන්නාමය විසින් රටපුරා පාරිභෝගික සමීක්ෂණයක් පවත්වන ලදී. නවකතාව අගය කරන ලදී
සුලු ආහාර කර්මාන්තයේ "හොඳම නව නිෂ්පාදනය" ලෙස රටේ පදිංචිකරුවන් විසින්, සමීක්ෂණයට සහභාගී වූවන්ගෙන් 90% ක් නුදුරු අනාගතයේ දී "Potazos 50-50" මිලදී ගැනීමට කැමැත්ත ප්රකාශ කරති.
සමාගමේ උප සභාපති විනේ සුබ්රමනියම් සඳහන් කළේ මෙම නිෂ්පාදනය බිස්කට් සහ ලුණු සහිත කෙටි ආහාරයක් ලෙස ප්රවර්ධනය කිරීමට සැලසුම් කර ඇති බවයි. ඒ කෙසේ වුවත්,
මේවා රටේ ආහාර වෙළඳපොලේ විශාලතම දිශාවන් දෙකයි.