සුපිරි වෙළඳසැල්වල වට්ටක්කා හෝ සලාද සාමාන්යයෙන් මුළු හිසෙහිම විකුණනු ලැබේ. එක් අයෙකු හෝ දෙදෙනෙකුගෙන් යුත් පවුල් බොහොමයක් ඇයි? ලන්දේසි සමාගම් වන ග්රීනරි සහ රිජ්ක් ෂ්වාන් පාරිභෝගික සමීක්ෂණයක් කරමින් කුඩා එළවළු ශාක අපද්රව්ය අවම කිරීමට උපකාරී වන බව පෙන්වා දුන්හ.
මෙම අදහස සඳහා දකුණු යුරෝපීය නිෂ්පාදකයින්ගේ අවධානය ආකර්ෂණය කර ගැනීමේ අපේක්ෂාවෙන් ඔවුන් මෑතකදී මැඩ්රිඩ් හි පළතුරු ආකර්ශනීය ප්රදර්ශනයේදී "ලිට්ල් ඇන්ඩ් ෆ්රෙෂ්" නමින් නව සංකල්පයක් එළිදැක්වීය. මේ අනුව, සමාගම්වලට වසර පුරා සැපයුම සහතික කිරීමට හැකි වනු ඇත.
නියමු ව්යාපෘතිය මේ වසරේ දියත් කරන ලදී. ලන්දේසි සුපිරි වෙළඳසැල් ජාලයක් වන "ජම්බෝ" හි එළවළු වර්ග 20 ක් පමණ විකිණීමට ඇත. ඒවා කුඩා, ස්වාභාවික හා ඇසුරුම් නොමැතිව විකුණනු ලැබේ.
“මිනිසුන් ආහාර පාඩු අවම කිරීමට උත්සාහ කරන බව අපට පෙනේ. ආරම්භක පරීක්ෂණ ප්රති results ලවලින් දැකිය හැකි පරිදි 'ලිට්ල් ඇන්ඩ් ෆ්රෙෂ්' සංකල්පය ඔවුන්ගේ අවශ්යතා සපුරාලයි, ”ග්රීනරි හි අලෙවිකරණ කළමනාකරු හාම්-ජෑන් අයික්ලෙන්බූම් පවසයි.
“මෙම සංකල්පය සඳහා අපි හිතාමතාම කාබනික එළවළු තෝරා ගත්තෙමු. මේ සඳහා බීජ සපයනු ලබන්නේ රිජ්ක් ස්වන් විසිනි. එළවළු වගා කරන්නේ ද ග්රීනරි හි කාබනික අංශයක් වන නේචර්ල් හි ගොවීන් විසිනි. ස්වාභාවික ඇසුරුම් නොකළ එළවළු මෙම අදහසට හොඳින් ගැලපේ. පාරිභෝගික ඉල්ලුම පිළිබඳ අධ්යයනයෙන් පෙනී යන්නේ ප්රතිචාර දැක්වූවන්ගෙන් තුනෙන් එකක් ස්වභාවික නිෂ්පාදනවලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වන බවයි. දෙවන තෙවනුව දෙකම තෝරා ගත හැකිය. ඉතිරි තුන්වැන්නා හිතාමතාම කාබනික නිෂ්පාදන මිලදී නොගනී. එයින් කියැවෙන්නේ බොහෝ දෙනා කාබනික නිෂ්පාදන මිලදී ගැනීමට කැමැත්තෙන් සිටින බවයි. ලිට්ල් ඇන්ඩ් ෆ්රෙෂ් සමඟ ස්වාභාවික එළවළු සහ පලතුරු පරිභෝජනය වැඩි කිරීමට තවදුරටත් දායක වීමට අපට අවශ්යයි, ”හාම්-ජෑන් පවසයි.
ලිට්ල් ඇන්ඩ් ෆ්රෙෂ් පරාසය තුළ දැනට බෙල් පෙපර්, ස්කොෂ්, වම්බටු, බ්රොකොලි සහ වට්ටක්කා ඇතුළත් වේ. විවිධ වර්ගයේ බොක් චෝයි සහ සලාද කොළ ද සිසිල් ලෙස විකුණනු ලැබේ.
කුඩා පලතුරු සඳහා නිෂ්පාදනය පුළුල් කිරීමට තවමත් කිසිදු සැලසුමක් නොමැත. “නමුත් කිසි විටෙකත් නොකියන්න. පළමුව, සංකල්පයට තවත් කාබනික එළවළු එකතු කිරීමට අපට අවශ්යය. නියමු ව්යාපෘතියේ සාර්ථකත්වයට පසුව අපට මෙය කිරීමට අවශ්යයි, ”හාම්-ජෑන් පැහැදිලි කළේය. සෑම වර්ගයකම එළවළු අඩු ප්රමාණවලින් වගා කළ නොහැකි බවත් නිෂ්පාදකයින්, සිල්ලර වෙළෙන්දන් සහ පාරිභෝගිකයින් “ඒකාකාරී නිෂ්පාදනයක් අවශ්ය” බවත් ඔහු සඳහන් කළේය.
“අපි මැඩ්රිඩ්හි ප්රදර්ශනයට ආවේ ඒ නිසයි. ස්පා Spanish ් farmers ගොවීන්ගෙන් කිසිවෙකු මෙම ව්යාපෘතියට සහභාගී වීමට කැමති දැයි අපට තේරුම් ගැනීමට අවශ්ය විය. අවුරුද්ද පුරා කුඩා එළවළු අලෙවි කිරීමට අපට අවශ්යය. අපට උද්යෝගිමත් ආරම්භක ප්රතිපෝෂණ ලැබුණි. සංකල්පය අද්විතීයයි, එය දාමයට අදාළ සියලුම සහභාගිවන්නන් එක් කරයි. බීජ සැපයුම්කරුගේ සිට පාරිභෝගිකයා දක්වා සමස්ත දාමය සහභාගී වන එක් ආකාරයක ව්යාපෘතියක් අප විසින් නිර්මාණය කර තිබේ. ”
හාන් යාන් අයිකෙලෙන්බම්
හරිත පැහැය