2007 සහ 2017 අතර, 2015 හි ශීත කළ අර්තාපල් වෙළඳපොළ 13,5% කින් පහත වැටුණු විට එකම උච්චාවචනය සමඟ පරිමාවේ ඉහළ යාමේ ප්රවණතාව ස්ථාවරව පැවතුනි.
IndexBox විශ්ලේෂකයින්ට අනුව, 2017 දී ගෝලීය ශීත කළ අර්තාපල් වෙළඳපොල පරිමාව අනුව එහි උපරිමය - ටොන් මිලියන 117 දක්වා ළඟා විය. වෙළඳපොලේ වැඩිවීම ජනගහනයේ නාගරීකරණය, ආහාර සේවා දාමයේ ව්යාප්තිය සහ ෆ්රෙන්ච් ෆ්රයිස්වල ජනප්රියත්වය වර්ධනය වීමට හේතු වේ.
ශීත කළ අර්තාපල් සඳහා විශාලතම වෙළඳපල චීනය (37%), ඉන්දියාව (31%), ඇමරිකා එක්සත් ජනපදය (13%) සහ පාකිස්තානය (5%) ලෙස පවතින බව සටහන් වේ. අධ්යයනයට අනුව මෙම රටවල්ම විශාලතම නිෂ්පාදකයින් ද වේ. බොහෝ ශීත කළ නිෂ්පාදන ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයේ (ඒක පුද්ගල කිලෝ ග්රෑම් 48,3), චීනය (කිලෝ ග්රෑම් 30,1) සහ ඉන්දියාව (කිලෝ ග්රෑම් 27,3) පරිභෝජනය කරයි.
බටහිර රටවල ප්රංශ ෆ්රයිස් ඉතා ජනප්රිය වී ඇති අතර මහජන ආහාර සැපයුම් දාමයේ අතිමහත් බහුතරයක මෙනුවට ඇතුළත් කර ඇතත්, ශීත කළ අර්තාපල් වෙළඳපොලේ තියුණු වර්ධනයක් සඳහා පූර්ව අවශ්යතා නොමැත. සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර ගැනීම ප්රවර්ධනය කිරීම සහ මේද පරිභෝජනය අඩු කිරීමේ බලපෑම ද සැලකිල්ලට ගනී. යුරෝපයේ සහ ජපානයේ වෙලඳපොලවල සමාන ප්රවණතා දක්නට ලැබේ. අනෙක් අතට, නාගරික ජනගහනය වැඩිවීම සහ ආසියානු රටවල බටහිර ආහාරවල ජනප්රියතාවය ක්ෂණික ආහාර පරිභෝජනයේ වර්ධනයට හේතු වේ. නුදුරු කාලීනව, චීනය සහ ඉන්දියාව ඔවුන්ගේ වර්ධනය වන ජනගහනයේ ඉහළ යන ආදායම සැලකිල්ලට ගනිමින් ගෝලීය වෙලඳපොල වර්ධනයට හේතු වනු ඇත.
ඉදිරි වසර අට තුළ (2017-2025), ශීත කළ අර්තාපල් සඳහා වෙළඳපල ඉල්ලුම වාර්ෂිකව 1% කින් වර්ධනය වනු ඇත. මේ අනුව, 2025 අවසන් වන විට, මෙම නිෂ්පාදන සඳහා ගෝලීය වෙළෙඳපොළ ටොන් මිලියන 127 දක්වා ළඟා වනු ඇත.
මූලාශ්රය: පළතුරු නිවුස් IndexBox මුද්රණ සේවාවේ ද්රව්ය මත පදනම්ව