ජාලයේ පළමු හිමිකරුවන්ගෙන් කෙනෙකු වන ඩෙනිස් ඩෙකෝ ව්යාපාරයේ කොටසක සම හිමිකරුවෙකු බවට පත් වූ අතර විශේෂ expert ඇස්තමේන්තු අනුව ජාලයේ මුළු ආදායමෙන් 20% ක් පමණ ගෙන එයි.
2019 අවසානයේ රුසියානු ක්ෂණික ආහාර දාමය වන ක්රොෂ්කා-කාර්ටොෂ්කාට නව සම හිමිකරුවෙකු සිටියේය. පසුගිය වසරේ දෙසැම්බරයේදී ඩෙනිස් ඩෙකෝට එල්එල්සී ක්රෑෂ් සහ එල්එල්සී සැටර්න් හි සියයට 50 ක කොටස් හිමි වූ අතර අවන්හල් ක්රියාකාරකම්වල නිරත වූ අතර ක්රොෂ්කා-කාර්ටොෂ්කා වෙළඳ ලකුණ සඳහා බලපත්ර ලබා දී ඇත. ක්රොෂ්කා-අර්තාපල් හා සම්බන්ධ තවත් එල්එල්සී පහක නොවැම්බර්-දෙසැම්බර් මාසවලදී එම කොටසම ඔහුට මාරු කරන ලදි: කිවින්, ඔරියන්, යුනිෆුඩ්, ගැලැක්සි සහ ඩොමීනියන්. මෙයට පෙර සමාගම් හතේම එකම හිමිකරු වූයේ ක්රොෂ්කා-අර්තාපල් හි නිර්මාතෘවරයෙකු වූ ඇන්ඩ්රි කොනොන්චුක් ය.
නෛතික ආයතන හතේම කළමනාකරණ සමාගම වන්නේ එරා අර්තාපල් එල්එල්සී වන අතර ඒ සඳහා SPARK ට අනුව වසම් යනු කුඩා කැබලි-අර්තාපල්.ආර්එෆ් සහ ක්රෂ්-අර්තාපල්.ආර්එෆ් ය. නෛතික ආයතනවල එක්සත් රාජ්ය ලේඛනයට අනුව “අර්තාපල් යුගයේ” එකම නිර්මාතෘ වන්නේ ලාරිසා නූමන්කෝ ය.
වෑන් රථයේ සිට ආහාර මළුව දක්වා
බේක් කළ අර්තාපල් සහ රුසියානු කෑම මත පදනම් වූ කෑම වර්ග සහිත දම්වැල් "ලිට්ල් අර්තාපල්" 1998 දී රුසියානු වෙළඳපොලේ දර්ශනය විය. එහි නිර්මාතෘවරුන් වන ඇන්ඩ්රි කොනොන්චුක් සහ විටාලි නූමන්කෝ 1990 දී ඔඩෙස්සාහිදී හමුවිය. ඔවුන් ආහාර සැපයීමේ ක්ෂේත්රයේ ව්යාපාරය ආරම්භ කළේ වීදි බස් සාප්පු දෙකකින්.
පළමු මැක්ඩොනල්ඩ්ස් අවන්හල ඉදිරිපිට ටුවර්ස්කෝයි දිස්ත්රික් රජය විසින් කොනොන්චුක් සහ නූමන්කෝට ස්වයංක්රීය බුෆේ එකක් දැමීමට ඉඩ දීමෙන් පසුව මොස්කව්හි මෙම ව්යාපෘතිය "වෙඩි තැබීම" සිදු විය. “අපි විවෘත කරන විට පාන්දර XNUMX ට පෝලිමක් තිබුණා. කොනන්චුක් සම්මුඛ සාකච්ඡාවකදී සිහිපත් කළේය.
වැඩිදුර සංවර්ධනය සඳහා ඔවුන් මුදල් ආයෝජනය කළහ: ක්රියාකාරී වීදි වෙළඳාමේ දී ක්රොෂ්කා-අර්තාපල් ලකුණු 300 ක් පමණ විය. එහෙත් 2000 දශකයේ දෙවන භාගයේදී අනවසර වීදි වෙළඳාමට එරෙහිව සටන් කිරීමේ මොස්කව් බලධාරීන්ගේ ප්රතිපත්තියට ජාලය බරපතල ලෙස බලපා ඇත - ආරම්භකයින්ට අනුව ව්යාපාරය ගිලී ගියේය.
සාප්පු මධ්යස්ථානවල අවන්හල් විවෘත කිරීමට පටන් ගත් අතර ක්රමයෙන් ව්යාපාරය යථා තත්ත්වයට පත් කරන ලදී.
2000 දශකයේ මුල් භාගයේදී, ස්ථිතික අවන්හලක් විවෘත කිරීම වසරක් හෝ දෙකක් තුළ ගෙවා දැමූ නමුත් කාලයත් සමඟ සාප්පු මධ්යස්ථානවල ස්ථාන විවෘත කිරීම ඉහළ කුලී අනුපාතය සහ තරඟකාරිත්වය හේතුවෙන් වැඩි වැඩියෙන් වියදම් කිරීමට පටන් ගත් අතර "ලිට්ල් අර්තාපල්" අඩු ක්රියාකාරී ලෙස වර්ධනය වීමට පටන් ගත් බව කොනොන්චුක් පිළිගත්තේය . ටෙරෙමොක් අවන්හල් ජාලයේ නිර්මාතෘ මිහායිල් ගොන්චරොව් ද 2017 දී විකුණුම් පහත වැටීම හා තරඟකාරිත්වය වැඩි කිරීම ගැන පැමිණිලි කළේය: "තවත් වසර එකක් හෝ දෙකක්, පොදුවේ එය වසා දැමීමට හැකි වනු ඇත." ගොන්චරොව් සමහර ස්ථානවල පාඩු විදේශීය ක්ෂණික ආහාර ක්රියාකරුවන්ගේ වරප්රසාද සමඟ සම්බන්ධ කළේය: ඔහුට අනුව, මැක්ඩොනල්ඩ්ස් පිරිවැටුමෙන් 5-6% ක් කුලිය සඳහා ගෙවන අතර සමහර සාප්පු මධ්යස්ථාන ටෙරෙම්කා වෙතින් 20-25% ක් ලබා ගැනීමට අවශ්ය වේ.
2017 දී ක්රොෂ්කා-අර්තාපල් රුසියාවේ සහ සීඅයිඑස් රටවල ලකුණු 270 ක් ලබා ගත් අතර එය දැන් සමාගමේ වෙබ් අඩවියේ දක්වා ඇත. නමුත් පසුගිය වසර දෙක තුළ සිල්ලර දාම වස්තූන් සංඛ්යාව 100 කින් පමණ අඩු වී ඇති අතර 2020 ආරම්භයේදී එය 200 ට වඩා සුළු ප්රමාණයක් බව INFOLine-Analytics හි බර්මිස්ට්රෝව් පවසයි.
2019 මැයි මස වන විට ක්රොෂ්කා-කාර්ටොෂ්කි ලකුණු 223 ක් ලබා ගත් බව ආර්බීසී වෙළඳපල පර්යේෂණ විශේෂ experts යින් රුසියානු ක්ෂණික ආහාර වෙළඳපොල 2019 පිළිබඳ සිය වාර්තාවෙන් පෙන්වා දී තිබේ. සංසන්දනය කිරීම සඳහා: ලකුණු ගණන අනුව වෙළඳපොළ ප්රමුඛයා වූයේ ආයතන 790 ක් ඇති KFC ජාලයයි.
2018 දී ක්රොෂ්කා-අර්තාපල් ආදායම 1% කින් අඩු වූ බව නිරපේක්ෂ අගයන් ලබා දී නොමැති බව වාර්තාව පෙන්වා දෙයි. ප්රධාන හේතුව වන්නේ ක්රොෂ්කා-කාර්ටොෂ්කා ක්රියාත්මක වන අංශයේ ඉලක්කගත ප්රේක්ෂකයින් අඩු කිරීම සහ ද්රාව්ය ඉල්ලුම අඩුවීම බව ජාල අලෙවිකරණ අධ්යක්ෂ සර්ජි ලැපාඩා ආර්බීසී වෙළඳපොළ විශ්ලේෂකයින්ට පැහැදිලි කළේය. ක්ෂණික ආහාර අංශයේ වැඩිම සංචාරකයින් 2012 දෙනෙකු අතර ක්රොෂ්කි-කාර්ටොෂ්කි අවන්හල් වුවද, අවම වශයෙන් 10 සිට ජාල පැමිණීම පහත වැටී ඇත: 2019 මැයි වන විට, 4,1 ට වැඩි ජනගහනයක් සහිත නගරවල සමීක්ෂණයට ලක් වූ පදිංචිකරුවන්ගෙන් 100% මිනිසුන් දහසක් බව අධ්යයනය පවසයි.
“ලිට්ල් අර්තාපල්” වේගයෙන් වර්ධනය වෙමින් පැවති කාලයක් පැවති නමුත් දැන් ජාලය යල්පැන ඇති අතර වසර පහක් හෝ හතක් වෙළඳපොළට පිටුපසින් සිටින බව නූඩ්ල් දාමයේ වෝකර් හි සාමාන්යාධිකාරී ඇන්ටන් ක්රසුලින් පවසයි: මෙම සංකල්පය පාරිභෝගිකයින්ගේ රුචිකත්වයට වෙනස් නොවන නමුත් තිත් ආහාර මළුවෙහි පැරණි පාසලක් ලෙස පෙනේ.
පොදුවේ ගත් කල, 2019 දී රුසියානු ක්ෂණික ආහාර වෙළඳපොල, ආර්බීසී වෙළඳපල පර්යේෂණයට අනුව, පසුගිය වසර පහ තුළ විශාලතම වර්ධනය පෙන්නුම් කරයි - 8,7% කින්, රුබල් බිලියන 700,1 දක්වා.
මූලාශ්රය: ආර්බීසී