ඔබ මිලදී ගන්නා ආහාරවල “ස්වාභාවික” යන වචනය සොයනවාද? වර්තමානයේ බොහෝ දෙනෙක් එසේ කරති. පාරිභෝගික ඉල්ලුම සිල්ලර වෙළෙන්දන් තම වෙළඳසැල්වල රාක්කවල “ස්වාභාවික” නිෂ්පාදන තැබීමට පෙළඹේ.
කලක් සෞඛ්ය ආහාර වෙළඳසැල්වල හෝ විශේෂ retail සිල්ලර වෙළඳසැල්වල (පැළ ගොවි වෙළඳපොළ, පූර්ණ ආහාර හෝ ස්වාභාවික සිල්ලර වෙළඳසැල් වැනි) පමණක් ලබා ගත හැකි නිෂ්පාදන දැන් සාම්ප්රදායික සුපිරි වෙළඳසැල්වල තිබේ.
ස්වාභාවික ලේබලය විකුණුම් ප්රවර්ධනය කරයි
ජාත්යන්තර ආහාර තොරතුරු කවුන්සිලය (IFIC) ලේබලය පිළිබඳ විවිධ තොරතුරු ඔවුන්ගේ සාප්පු සවාරි හැසිරීමට බලපාන්නේ කෙසේද යන්න ඇතුළුව විවිධ මාතෘකා පිළිබඳ වාර්ෂික පාරිභෝගික සමීක්ෂණ පවත්වයි. 2019 ආහාර හා සෞඛ්ය සමීක්ෂණයට අනුව, පාරිභෝගිකයින්ගෙන් 1/3 කට වඩා වැඩි පිරිසක් විශේෂිත නිෂ්පාදනයක් සඳහා තෝරාගෙන ඇත්තේ එම නිෂ්පාදනය “ස්වාභාවික” ලෙස ලේබල් කර ඇති බැවිනි. මෙම සංකල්පය “කාබනික නිෂ්පාදන” හෝ “GMO නොවන නිෂ්පාදන” වලට වඩා වැදගත් විය.
වචන හැසිරීමට ප්රබල බලපෑමක් ඇති කරයි. පාරිභෝගිකයින් “ස්වාභාවික” ලේබලයක් සහිත නිෂ්පාදනයක් මිලට ගැනීමට වැඩි ඉඩක් ඇතිවා පමණක් නොව, මෙම නිෂ්පාදනයට පුළුල් පරාසයක අමතර ලක්ෂණ ද ආරෝපණය කරති. අයිඑෆ්අයිසී පාරිභෝගිකයින්ගෙන් විමසා සිටියේ ඔවුන්ගේ සෞඛ්යයට විශාල ප්රතිලාභයක් ලබා දෙන්නේ කුමක් ද යන්නයි: “සියල්ල ස්වාභාවික” යන ලේබලය සහිත නිෂ්පාදනයක් හෝ ලේබලයක් නොමැතිව එකම නිෂ්පාදනයක් ද? පුදුමයට කරුණක් නම්, සමීක්ෂණයට ලක් කළ පාරිභෝගිකයින්ගෙන් 70% ක් පළමු පිළිතුර තෝරා ගැනීමයි.
සියලුම ස්වාභාවික ආහාර සෞඛ්ය සම්පන්න යැයි පාරිභෝගිකයින් සිතන්නේ මන්දැයි තේරුම් ගැනීම පහසුය. සෑම දිනකම අපගේ ආහාර හා පානීය ජල දූෂණය තුළ පළිබෝධනාශක පිළිබඳ ප්රවෘත්ති දක්නට ලැබේ. අප වටා රසායනික ද්රව්ය හා ඉහළ සැකසූ නිෂ්පාදන (බොහෝ කෘතිම හා කෘතිම අමුද්රව්ය අඩංගු) ඇත. අපි අපේ දරුවන්ගේ සෞඛ්යය හා ආරක්ෂාව ගැන කනස්සල්ලට පත්වන අතර වර්තමාන තත්වය තුළ යමක් වෙනස් කිරීමට කැමැත්තෙමු. කෘතිම අමුද්රව්ය සහ කෘතිම කල් තබා ගන්නා ද්රව්ය සහ සායම් ඉවත් කිරීම සමහර අයට ආරම්භ කිරීමට හොඳ ක්රමයක් බව පෙනේ.