ප්රභේදයක් තෝරා ගැනීමේදී සලකා බැලිය යුතු එක් දර්ශකයක් නම් ගුණාත්මකභාවය පවත්වා ගැනීමයි. අර්තාපල් වගා කළ යුතු බවට අමතරව, ඒවා සංරක්ෂණය කිරීම ද අවශ්ය වේ.
ගුණාත්මකභාවය පවත්වා ගැනීම යනු කුමක්ද? සැලකිය යුතු බර අඩු වීමකින් තොරව ෆයිටොපාතොජනික් ක්ෂුද්ර ජීවීන්ගේ හා භෞතික විද්යාත්මක ආබාධ, අලෙවිය හැකි, රසය හා බීජ ගුණාංග පිරිහීමකින් තොරව අර්තාපල් නිශ්චිත කාලයක් ගබඩා කිරීමේ හැකියාව මෙයයි.
අර්තාපල් බෝග ගබඩා කිරීම වැඩෙන සමයේ අවසාන අදියර වන අතර ඒ සමඟම එහි ආරම්භයයි - අනාගත බීජ ද්රව්ය සම්බන්ධයෙන් ගත් කල.
අස්වැන්න, අයහපත් කාලගුණික තත්ත්වයන්ට ප්රතිරෝධය, රෝග හා පළිබෝධකයන් සමඟ නව ප්රභේද බෝවීමේ ක්රියාවලියේදී ගුණාත්මකභාවය ප්රධාන නිර්ණායකයක් ලෙස සැලකිල්ලට ගනී. ගබඩා කිරීමේදී අල වල ගුණාත්මක භාවය තක්සේරු කිරීම ලකුණු 9 ක පරිමාණයකින් සිදු කෙරෙන අතර එහිදී ලකුණු 9 ක් ඉහළම ස්ථානය වන අතර ඉතා හොඳයි; 6 - මධ්යම සිට යහපත්, 1 - ඉතා අඩු. උදාහරණයක් ලෙස නොරිකාවේ ප්රභේදයන් 1 සිට 9 දක්වා වූ පරිමාණයේ 7 ක සාමාන්ය තබා ගැනීමේ ගුණාත්මක ලකුණු ඇති අතර එය හොඳ තබා ගැනීමේ ගුණාත්මක භාවයක් ලෙස සංලක්ෂිත වේ. විවිධත්වය කොපමණ කාලයක් ගබඩා කළ හැකිද, අර්තාපල් බොරු වන්නේ කෙසේද, ඒවා ප්රරෝහණය වීමට නැඹුරුද යන්න තේරුම් ගැනීමට මෙම දත්ත අපට උපකාරී වේ - මේ සියල්ල මඟින් නිෂ්පාදන අලෙවියෙහි ප්රශස්ත කාලය තීරණය කිරීමට සහ අවශ්ය නම් ගබඩා කිරීමේ ක්රමය සකස් කිරීමට අපට ඉඩ සලසයි. විශේෂිත ප්රභේදයක ලක්ෂණ ද ඉතා වැදගත් ය. උදාහරණයක් ලෙස ඉනාරා ප්රභේදය තබා ගැනීමේ ලකුණු ක්රමයට අනුව ලකුණු 5 ක් හිමි වන අතර ගබඩා කිරීමේදී ප්රභේදය ස්ථායී වන අතර පැළ කැඩී යාමට බිය නොවන අතර අල තුන් වරක් ප්රරෝහණය විය හැකිය - මෙය ප්රරෝහණයට හා අස්වැන්න කෙරෙහි බලපාන්නේ නැත, සිටුවීමේදී වැදගත් වන දේ.
අල වල ගුණාත්මක භාවය තබා ගැනීම සාධක විශාල ප්රමාණයක් මත රඳා පවතී: විවිධත්වයේ ජානමය ලක්ෂණ, අස්වනු නෙලීමේ කොන්දේසි, නිවැරදි ගබඩා කිරීම (ප්රතිකාර කාලය) සහ ඇත්ත වශයෙන්ම ගබඩා කිරීමේ ක්රමය.
අර්තාපල් යනු තමන්ගේම චක්රයක් ඇති ජීවියෙකු වන අතර එහි සෑම අදියරක්ම වැදගත් වේ. සෞඛ්ය සම්පන්න රෝපණ ද්රව්ය පදනම වේ, එවිට අපි එය වගා කළ යුතුයි, හොඳ අස්වැන්නක් ලබා ගත යුතු අතර, පසුව ප්රවේශමෙන් අස්වැන්න නෙළා, ගබඩා කර, රෝග වර්ධනයෙන් ආරක්ෂා කර ගැනීම, ප්රරෝහණය, හයිපෝතර්මියාව ආදිය ගබඩා කිරීම සඳහා සාමාන්යයෙන් මාස 7 ක් ගත වේ. 12. ඔහුගේ කාල සීමාව හැර ගබඩා කාලය එතරම් වැදගත් වන්නේ ඇයි? මෙම අවධියේදී අර්තාපල් අල වල විවිධ කායික හා ජෛව රසායනික ක්රියාවලීන් සිදුවන අතර එහි ප්රතිඵලය අර්තාපල් වල ගුණාත්මක භාවයට බලපායි. උදාහරණයක් වශයෙන්, චිප් ප්රභේද සඳහා, බදින විට පැල්ලම් නොමැතිව ලස්සන රසවත් චිප්ස් ලබා ගැනීම සඳහා සීනි වල ව්යුහය ඉතා වැදගත් වන අතර අපේක්ෂිත දර්ශක ලබා ගත හැක්කේ නිවැරදි ගබඩා උෂ්ණත්වය නිරීක්ෂණය කළහොත් පමණි (පිෂ්ඨය 8-10 ° C) + 4 ° C දී සීනි වල ව්යුහය වෙනස් නොකිරීමට සහ චිප්ස් නිෂ්පාදනය සඳහා අවශ්ය නිෂ්පාදන ගුණාත්මකභාවය පවත්වා ගැනීමට හැකියාව ඇති ප්රභේද හැරුණු විට සීනි අඩු කිරීම බවට හැරෙන්නේ නැත - උදාහරණයක් ලෙස කිබිට් ප්රභේදය මෙයට ඇතුළත් වේ).
ගබඩා කිරීමේදී ගුණාත්මකභාවය දුර්වලව තැබීම හේතු ගණනාවක් නිසා විය හැකිය: අල වලට යාන්ත්රික හානි, වැඩෙන සමයේදී හා අස්වනු නෙලීමේදී අහිතකර කාලගුණික තත්ත්වයන්, අර්තාපල් ගබඩා කිරීමේදී උල්ලංඝනය කිරීම්, විවිධ ලක්ෂණ.
අර්තාපල් තබා ගැනීමේ ගුණාත්මකභාවය සැකසීමේ වැදගත්ම අවධියක් නම් අස්වැන්න නෙළීමයි. ඒ සඳහා සූදානම් වීමේදී මුදුන් වල තත්ත්වය පාලනය කර කාලෝචිත ආකාරයකින් (රසායනිකව හෝ යාන්ත්රිකව) ඉවත් කිරීම අවශ්ය වේ. මෙම වැඩ කටයුතු සිදු කරනුයේ කොළ නොමැතිව කඳේ දිගින් 70% හෝ 75% කින් කොළ මිය යන විට (මෙය මුල් මුල් කණ්ඩායමේ ප්රභේදවලට සහ පසුව අදාළ වේ). අංගමාරය ප්රමාද වුවහොත් මුදුන් කලින් ඉවත් කරනු ඇත.
මේ සඳහා අපි මුදුන් ඉවත් කරමු:
අස්වනු නෙලීමේ ක්රියාවලිය පහසු කිරීම සඳහා (මුදුන් වල බර හරිත ප්රාන්තයේ හෙක්ටයාරයකට 20-30 ට / වියළි ප්රාන්තයේ හෙක්ටයාරයට 2-3 ටොන්);
- අල භෞතික විද්යාත්මකව ඉදවීම වේගවත් කරන්න + යාන්ත්රික හානි වළක්වා ගැනීම සඳහා පීල් වල ශක්තිය වැඩි කරන්න;
- වෛරස් ආසාදනයක් ඇතුළුව අල ආසාදනයකින් අල ආසාදනය වීමේ අවදානම අඩු කිරීම.
මුදුන් ඉවත් කිරීම අවසන් වූ පසු, අල වල සම ඝන වීම සඳහා අස්වනු නෙලීම ආරම්භ වීමට පෙර අවම වශයෙන් සති දෙක තුනක් ගත විය යුතුය.
බීජ අර්තාපල් නිෂ්පාදනයේදී අලුතින් වැඩුණු මුදුන් පැලෑටි වෛරස් ආසාදනය වීමේ ප්රධාන ප්රභවය බව ද සඳහන් කළ යුතුය. කොණ්ඩය ඉවත් කිරීමේ ක්රම, ඒවායේ අනුක්රමය, සූදානම සහ යෙදුම් ගාස්තු එක් එක් විශේෂිත අවස්ථාව සඳහා තනි තනිව තෝරා ගනු ලැබේ. බීජ අර්තාපල් මුදුන් වියළීමට සියලු සූදානම සුදුසු නොවන බව මතක තබා ගත යුතු අතර, ඊට අමතරව, ගැටිති සෑදීමට ඉඩ ඇති පස් මත මුලින්ම වියලි නාශක භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලබන අතර පසුව යාන්ත්රිකව ඉවත් කිරීම සිදු කළ යුතු බව මතක තබා ගත යුතුය. මුදුන්. දුර්වල මුදුන් ඇති ප්රභේද මත, ඉසින දෙකක වියළීම මඟින් යාන්ත්රික ඉවත් කිරීම ඉවත් කළ හැකිය.
Forෂධ නිවැරදි භාවිතය කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීම සමානව වැදගත් වේ, යෙදීම සඳහා වූ සම්මතයන් උල්ලංඝනය කිරීම සනාල වලල්ල අඳුරු වීමට හේතු විය හැක (මේ අවස්ථාවේ දී, මෙය රෝගයේ ප්රකාශනයක් නොවේ), ස්ටොලන් අවසානය දිරාපත් වීම අල ("අර්තාපල් අම්බිලිකල් ලණුව"), පසුව දුර්වලව තබා ගැනීමේ ගුණාත්මක භාවයට සහ වාණිජමය ගුණාත්මකභාවය නැති වීමට හේතු වේ.
අස්වනු නෙලීමේ ක්රියාවලියේදී අල විනාශ වීම හා හානි අවම කිරීම සඳහා වගාකරු සෑම උත්සාහයක්ම ගත යුතුය. පුළුල් පරාසයක අස්වනු නෙලීමේ උපකරණ (නිශ්චිත ස්ථානයක් සඳහා ප්රශස්ත තාක්ෂණික ක්රම තෝරා ගැනීමත් සමඟ) මෙම කර්තව්යය ඉටු කිරීමට උපකාරී වේ; අස්වනු නෙලීම සහ වර්ග කිරීමේ යන්ත්ර සකස් කිරීම; වැඩ කිරීමේ වේගය පිළිබඳ නිසි තේරීම. අල වලට හානි නොවන අතර භූමියේ රැඳී නොසිටින කඳු වැටි වල වඩාත් නිවැරදි ගැඹුර ස්ථාපිත කිරීම වැදගත් ය; නිෂ්පාදන ධාරාවේ ගල් හා කැට තිබීම සැලකිල්ලට ගන්න.
ඉදුණු අර්තාපල් අස්වනු නෙලනු ලබන්නේ දැඩි සමක් සහිත වියළි කාලගුණය තුළ ය.
අර්තාපල් අස්වැන්න නෙළීමට හිතකර කොන්දේසි නම් වර්ෂාව නොමැතිකම, පසෙහි සහ වාතයේ උෂ්ණත්වය 10 ° C ට වඩා අඩු නොවේ (අස්වැන්න 8 ° ට අඩු වන විට යාන්ත්රික හානියේ ප්රතිශතය වැඩි වේ), පාංශු තෙතමනය 70% ට වඩා වැඩි නොවේ මුළු ක්ෂේත්රයේ තෙතමනය ධාරිතාව.
සහ උෂ්ණත්ව පාලන තන්ත්රය ගැන තවත් වචන කිහිපයක්. අස්වනු නෙලීමේදී හා ගබඩා කිරීමේදී වාතයේ උෂ්ණත්වය 5 ° C ට වඩා අඩු නම්, අල වල ස්වාභාවික සුව කිරීමේ ක්රියාවලිය සිදු නොවන අතර එමඟින් ගබඩා කිරීමේදී බෝග හානි සිදු වේ. ඊට අමතරව, සීතල කාලගුණය තුළ අස්වනු නෙළන ලද අල වලට වියළීමට කාලයක් නොමැති අතර එමඟින් ගුණාත්මකභාවය පවත්වා ගැනීම අඩු කිරීමට ද දායක වේ.
දැන් අර්තාපල් තුවාල ගැන. බිඳෙන සුළු සමක් සහිත නොමේරූ අල අස්වැන්න නෙළීම ඉතා පහසුවෙන් හානි විය හැකි බැවින් ඒවා ප්රවේශමෙන් කළ යුතුය. වැඩ ආරම්භ කිරීමට පෙර, අර්තාපල් වල සූදානම තේරුම් ගැනීම සඳහා හෑරීම පාලනය කිරීම අත්යවශ්යයයි. ඊට අමතරව, යාන්ත්රික හානිවලට විවිධ ප්රභේදවල ප්රතිරෝධය ඇති බව අප අමතක නොකළ යුතුය. මෘදු පිරිසිදු කිරීම සඳහා වැඩි ඉල්ලුමක්, ඉහළ පිෂ්ඨය අන්තර්ගතයක් ඇති ප්රභේද. විශාල අල සහ දිගටි ප්රභේද පහර ඉවසා නැත. අර්තාපල් චිප්ස් සඳහා, තැලීම් තිබීම (පහර දීමේ බලපෑම) කණ්ඩායම බැදීමට සුදුසු නොවන බව හඳුනා ගැනීමට හේතුවයි.
ගබඩා කිරීමේ මුල් අවධියේදී, කාල සීමාවන් කිහිපයක් වෙන් කරනු ලැබේ:
- ප්රතිකාර කාලය;
- සිසිලන කාලය;
- ප්රධාන ගබඩා කාලය;
ගොඩබෑමට / බෑමට පෙර රත් කිරීම.
අස්වැන්න නෙලීමෙන් පසු අර්තාපල් වියලීමේ ක්රියාවලිය ගුණාත්මකභාවය පවත්වා ගැනීමේදී ඉතා වැදගත් වේ. මෙම අවස්ථාවේදී, අර්තාපල් වලට ඇති හානිය සුව කිරීමේ හැකියාව අවබෝධ වේ. එසේම, පිරිසිදු කිරීමේදී ඇති වූ ගැටලු නිවැරදි කිරීමට නිෂ්පාදකයාට අවස්ථාව ලැබේ: නිදසුනක් ලෙස, වැඩ කටයුතු සිදු කළේ අධික ආර්ද්රතාවය යටතේ නම්.
සිසිලන කාලය තුළ ගබඩාවේ උෂ්ණත්වය දිනකට 1 ° C කින් අඩු කෙරේ. මෙය සිදු කරනුයේ තෙතමනය සහිත වාතය සමඟ වාතාශ්රය ලබා දීමෙනි (අල වල ටර්ගර් ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා). අධික වාතාශ්රය හෝ වියළි වාතය සැපයීම අල වල තෙතමනය නැති වීමට සහ ඒවායේ ස්කන්ධය අඩු වීමට හේතු වන අතර, සුව කිරීමේ ක්රියාවලිය මන්දගාමී වන අතර වියළි කුණුවීමේ අවදානමක් ඇති කළ හැකිය. අල වල ඉහළ තට්ටුව වියලි බවට පත් වී දූවිල්ලෙන් වැසී ඇති බවක් පෙනේ නම් වහාම විකාශනය කිරීම නැවැත්විය යුතුය.
පතිකාරක කාලය කාළගුණය, තෙතමන ප්රමාණය, ගබඩා කරන වර්ගය (පතුවළ / බහාලුම්) සහ අස්වනු නෙළන ලද අර්තාපල් වල ගුණාත්මකභාවය මත රඳා පවතී. මෙම අදියර අවසානයේදී, පළමු අස්වැන්න නෙලීමෙන් පසු අල විශ්ලේෂණය සිදු කරනුයේ කණ්ඩායමේ සෞඛ්ය තත්ත්වය අවබෝධ කර ගැනීම සහ නිෂ්පාදන වඩා හොඳින් සංරක්ෂණය කිරීම සඳහා ඉදිරි පියවර ගැනීමයි.
සිසිලන කාලය තුළ අල වල උෂ්ණත්වය ක්රමයෙන් ප්රශස්ථ මට්ටම දක්වා අඩු වේ. තවද, ප්රධාන ගබඩා කාලය තුළදී, වාතය මඟින් උෂ්ණත්වය සහ ආර්ද්රතා තත්වයන් නියත මට්ටමක (උච්චාවචනයකින් තොරව) පවත්වා ගත යුතුය. එවැනි තත්වයන් තුළ, ප්රරෝහණ ක්රියාවලීන් අර්තාපල් වල අවහිර කරනු ලැබේ, කලින් අවදි වීමට ඉඩ ඇති ප්රභේද ඇත, එබැවින් ඒවා සඳහා "නිෂේධන උෂ්ණත්වය" අඩු කළ යුතුය (බීජ අර්තාපල් ගැන සඳහන් වේ).
ගබඩා රෝග පිළිබඳ මාතෘකාව ද අපි ස්පර්ශ කරමු. ඔවුන්ට එරෙහි සටන ආරම්භ වන්නේ ක්ෂේත්රයෙන්, අනාගත පක්ෂයේ සෞඛ්යය වැඩෙන සමයේදී ය. අර්තාපල් රෝග වලට බෙහෙවින් ඇලුම් කරන අතර ඒවා වර්ධනය සඳහා කදිම වාතාවරණයකි. ගබඩා කිරීමේ කාලය තුළ රෝග ප්රගතියක් ලබා ගත හැකිය. ඒත්! සම්පූර්ණ නිෂ්පාදන පරිමාවේ හානියට පත් වූ අල සංඛ්යාව පිළිබඳව නියමිත වේලාවට අවධානය යොමු කර ප්රතිකාර කාලය නිවැරදිව සිදු කර ගබඩා තුළ උෂ්ණත්වය සහ ආර්ද්රතාවය නිරීක්ෂණය කළහොත් ඔබට ඒවා අඩංගු කර ගත හැකිය. අර්තාපල් එහිම "වේදනාකාරී ලක්ෂණ" පෙන්නුම් කරන අතර ඒවා නිවැරදිව අවබෝධ කර ගෙන theණාත්මක ප්රතිවිපාක අඩු කිරීමට උත්සාහ කළ යුතුය.
නව කන්නයේ ආරම්භය සමඟ සැමට සුබ පැතුම්, ඔබට යහපත් කාලගුණයක් සහ උසස් තත්ත්වයේ පොහොසත් අස්වැන්නක් ප්රාර්ථනා කරමු!
කේ එස්